¡Una de las razones por las que deberías venir a estudiar español a Colombia es para degustar sus muchos platos típicos!

Al igual que en Italia, incluso en Colombia cada región tiene su especialidad, pero la belleza de este país es que puedes encontrar cualquier variante que puedas imaginar: carne, pescado, pollo, verduras y ¡muchísimas frutas diferentes!

Pero, ¿quieres saber qué delicias te encontrarás en Colombia?

Aquí hay unos ejemplos:

Ajíaco

Una sopa de papa y pollo típica de Bogotá. Ideal para los días fríos en la ciudad.

Arepa

Presentes en todo el país, adquieren diferentes variaciones según la región. En Cartagena, por ejemplo, se pueden comer fritos rellenos de huevo, carne o, en la versión vegetariana, con queso.

Son deliciosas y uno de nuestras favoritas es el queso relleno de carbón. En nuestra escuela en Bogotá, nuestro chef los cocina todos los días y durante el descanso puedes comprar uno para quitarte el hambre.

Tamales

Estos también varían de una región a otra y se comen en todo el país. Es una masa de harina de maíz cocida con verduras (como la polenta) que suele prepararse con pollo. En algunas partes de Colombia las preparan con arroz y en ocasiones hasta puedes encontrar un huevo duro adentro. O en la zona de Popayán son de un tamaño muy pequeño que se preparan con tomate frito y cebolla.

¡Son deliciosos y se comen principalmente en el desayuno!

Mondongo

Es una sopa preparada con entrañas de cerdo, arroz, aguacate y plátano maduro.  A muchos no les gusta, ¡pero el sabor es realmente sabroso! Es típico de la zona de Medellín, pero se come en todo el país.

Bandeja paisa

Es uno de los platos más famosos de todo el país, típico de la zona de Medellín pero se come en toda Colombia. Es un plato muy sustancioso a base de carne, se sirve en un plato ovalado e incluye: carne asada, tocino asado, carne picada, chorizo, frijoles, plátano maduro, arroz, huevo y aguacate.

Cazuela de mariscos

Típico de la costa, ¡es una delicia con sabor a mar! Es una sopa de mariscos cocida en leche de coco, servida con arroz y patacones (plátanos fritos).

Sancocho de gallina

Popular en todo el país, es una sopa que se sirve con papas, plátanos, mazorcas de maíz y pollo.

Arroz con pollo

Como dice la palabra: arroz con pollo. Sencillo pero muy sabroso!

Mojarra frita

Plato típico de la costa caribeña, la mojarra es como el besugo frito siempre servido con arroz con coco, patacones (plátano frito) y ensalada. ¡Si pasas por Cartagena no puedes irte sin haberlo probado al menos una vez!

Chocolate con queso

Finalmente, la bebida más extraña del país: chocolate caliente con queso. Se ve asqueroso pero te recomiendo que lo pruebes: es delicioso!! ¡Solo lo puedes encontrar en las zonas frías del país y en Bogotá es la botana típica!

¿Te gustaría aprender a cocinar uno de estos platos con nosotros?

¡Visita nuestro sitio web o envíanos un correo electrónico a info@nuevalengua.com para obtener más información sobre nuestros cursos de español y cocina!

Este articulo originalmente fue escrito en Italiano