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¡Cocina de honor italiana que se aprecie, de cualquier nacionalidad! Por supuesto, el italiano siempre está en la cima, y los colombianos con nosotros lo amamos y lo veneramos, pero hay que reconocer que la cocina colombiana no es la excepción.

Una de las buenas razones para estudiar en Nueva Lengua es que no solo aprendes español, ¡sino que también aprendes cocina colombiana!

De hecho, cada semana se organiza una lección de cocina, ¡y cada semana cambia el menú!

Pero, ¿qué son estos platos colombianos y cómo se llaman?

En primer lugar tenemos el Ajiaco. Es una sopa a base de papa y pollo típica de Bogotá. Se prepara con tres tipos diferentes de papas que son prácticamente imposibles de encontrar en Italia, una de estas es la papa criolla, típica de Colombia, difícil de encontrar en otros países. Quizá en España, en concreto en las Islas Canarias, exista una cualidad similar: son patatas pequeñas, por dentro son de color amarillo intenso y cuando se cocinan ¡casi se deshacen en la boca!

Luego se le agrega una hierba parecida a la espinaca, pero con un sabor completamente diferente, se llama Gusca y no se encuentra en Italia.

Una vez listo, añade un trozo de mazorca de maíz, una rodaja de aguacate y un poco de crema de leche (similar a la nata). ¡Una rociada de alcaparras encima es de muerte!

El proceso es largo, pero en la clase de cocina con Nueva Lengua ¡aprenderás la receta fácilmente!

Otras delicias que aprendes a cocinar son: empanadas (apuesto a que te mueres por aprender y comerlas enseguida!!), arepas en todas sus variantes, arroz con leche, plátano con bocadillo (sería plátano cocido con queso encima , toca mal, pero os aseguro que es una delicia!!) y mucho mas!

¡No revelaré todas las recetas porque quiero sorprenderte para que descubras y cocines cada plato cuando estudies en la escuela de español Nueva Lengua!