Aproximadamente una vez al mes, la escuela de español Nueva Lengua organiza una comida conjunta antes de la clase de cocina. Pude convencer a Julián, uno de los organizadores, de organizar el evento de esta semana para poder asistir antes de regresar a Ecuador. Todos preparan comida de su propio país. Normalmente los alumnos (a veces junto con algunos profesores) salen a comer algún almuerzo a alguno de los restaurantes de alrededor, así que era una buena oportunidad para romper un poco con la rutina.

Naturalmente, inmediatamente fui a buscar pitas y garbanzos, pero resultó ser difícil de encontrar, así que opté por una ensalada árabe picada: tomates, cebollas, pepino, un poco de perejil y mucho limón. Si alguna vez has estado de compras en Colombia, ya sabes que el aceite de oliva es caro aquí en Ramot. Afortunadamente, mi cocina en Nueva Lengua tiene sal, pimienta, aceite de oliva, realmente todo lo que necesito.

En cuanto a los otros platos: había muchos estudiantes franceses así que comimos llenos de pan, quesos y aceitunas. Los maestros también donaron “Tamales”, gaseosa “Colombiana”. No crean las historias de los colombianos, es como Inca cola (y Kokura) especie de postre con coco.  ¡Solo faltaban unas cervezas alemanas! Les explicamos nuestros platos uno por uno, pero la verdad es que teníamos hambre y empezamos a cansarnos así que simplemente empezamos a comer.

Si eres un mochilero en América del Sur que quiere ahorrar dinero, normalmente comes uno de los tres manjares latinos: arroz con pollo, arroz con carne o arroz con pescado. Si quieres volverte un poco salvaje, entonces come pizza. Era una oportunidad de finalmente comer algo más familiar: quesos, ensaladas, encurtidos y, por supuesto, aceite de oliva.

-Tiempo

Este articulo originalmente fue escrito en Hebreo