Fuente: Nueva Lengua Spanish School – Cartagena – 2023

El Festival del Dulce es un evento de gran importancia cultural y turística de Cartagena de Indias, Colombia. Se celebra de forma anual y es una oportunidad para que los visitantes y los residentes de la ciudad disfruten de los deliciosos dulces y postres tradicionales de la región Caribe colombiana.  

¿De qué se trata? 

Es una oportunidad para que los turistas puedan conocer más sobre la cultura y la historia de Cartagena, así como para probar los manjares que forman parte de la identidad y tradición de la ciudad. Se realizan degustaciones y exposiciones de los diversos dulces y postres elaborados por los pasteleros y cocineros locales. Además, se organizan concursos, talleres y conferencias para fomentar la participación de la comunidad y promover la cultura culinaria de la región. 

¿Cuándo se realiza? 

Este Festival nace como un homenaje a las tradiciones católicas de la Semana Santa, evento de vital importante y trascendencia para los creyentes de la región. Así pues, comienza el Domingo de Ramos y culmina el Domingo de Resurrección.  

¿Dónde participar? 

El Festival se lleva a en diferentes lugares de la ciudad. Su inauguración se realiza en el Parque Centenario, y continúa en diferentes plazas del Centro Histórico de la ciudad, así como en el tradicional barrio de Getsemaní.  

¿Qué puedes probar? 

Algunos de los dulces más populares que se encuentran en el Festival del dulce son las cocadas, las merengadas, las bolas de tamarindo, además de la inmensa variedad de sabores, debido también a la cosecha de muchos de las frutas de la región, como mango, ciruela, cereza, y claro otras frutas como corozo, manzana, papaya, caimito, sabores curiosos como el ñame (tubérculo), y sabores experimentales, como el tomate, o mezclas de frutas con papaya con coco, fresa y mango, entre otros. 

¿Por qué venir al Festival? 

1. El Festival del Dulce de Cartagena es importante por varias razones. En primer lugar, es una celebración de la rica cultura culinaria de la región caribeña de Colombia, que ha sido influenciada por las tradiciones indígenas, africanas y españolas. Los dulces que se presentan en el festival son una muestra de esta mezcla de culturas y sabores. 
2. En segundo lugar, el festival es una forma de preservar y promover las tradiciones culinarias de la región. Muchos de los dulces presentados en el festival se han transmitido de generación en generación y forman parte del patrimonio cultural intangible de la región. 
3. En tercer lugar, el festival es importante para la economía local. Atrae a turistas de todo el mundo y genera ingresos para los comerciantes y productores de dulces locales.  

Fuente: Nueva Lengua Spanish School – Cartagena – 2023

Fuente: Nueva Lengua Spanish School – Cartagena – 2023

Fuente: Nueva Lengua Spanish School – Cartagena – 2023

En resumen, el Festival del Dulce de Cartagena es un evento de gran importancia cultural y económica para la ciudad de Cartagena y para la región caribeña de Colombia. Es una celebración de la rica cultura culinaria de la región y una oportunidad para preservar y promover las tradiciones culinarias locales. 

La escuela de español Nueva Lengua, en su sede de Cartagena, visita cada año el Festival del Dulce junto con sus profesores y estudiantes de todo el mundo.  

Aprender un nuevo idioma es una experiencia que involucra la mente, el cuerpo, los sentidos, y claro… ¡también el paladar! Así que te invitamos a que vengas y conozcas este evento crucial dentro del circuito de turismo gastronómico en Latinoamérica. Y qué mejor que hacerlo mientras aprendes español con profesores profesionales y actividades culturales inmersivas. 

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