Al viajar, siempre nos preguntamos dónde podemos encontrar la auténtica comida típica de un país. Algunos mencionarán restaurantes famosos, recomendaciones que han escuchado o leído en diversos sitios web. Pero los locales siempre recomendarán las plazas de mercado, donde se puede descubrir la mayor variedad de platillos tradicionales de un país o región, como en el caso de Colombia, donde puedes degustar platos como la bandeja paisa, la changua, la comida de mar, entre otros.

En este blog, queremos hablarte de una plaza en especial: La Plaza de La Perseverancia, ubicada en pleno centro internacional bogotano. Aquí, también podrás encontrar sitios turísticos como el Museo Nacional de Colombia y la reciente Calle Bonita. Esta plaza de mercado tiene una historia poco conocida.

En primer lugar, debemos saber que este lugar es un emblema, una edificación de gran importancia en la cultura y arquitectura colombiana, reflejo de la lucha y perseverancia del pueblo bogotano. Se construyó en el siglo XIX, cuando Bogotá experimentaba un rápido crecimiento y desarrollo. Originalmente, el área era un mercado al aire libre donde los comerciantes locales se reunían para intercambiar productos frescos y artesanías. Este bullicioso mercado se convirtió en el epicentro de la actividad económica de la ciudad.

A lo largo del tiempo y tras pasar por diversas circunstancias, la Plaza de la Perseverancia se ha transformado en un centro multicultural y multifuncional, realizando diferentes ferias y eventos gastronómicos donde se presentan los platos más reconocidos de la gastronomía colombiana. No obstante, mantiene la esencia tradicional de las tiendas antiguas que solían poblar las calles de Bogotá.

Dada su importancia cultural, llevamos a cabo esta actividad invitando a nuestros estudiantes a compartir un almuerzo con nosotros mientras exploramos más sobre la gastronomía y la cultura de la ciudad de Bogotá. En esta ocasión, nuestros estudiantes se aventuraron a probar los sabores exóticos de las comidas costeñas, como el viudo, el bagre y diversos platos con mariscos. También se ofrecen opciones vegetarianas y una amplia variedad de platos con carne o pollo, todos preparados de manera tradicional.

¡No te quedes con las ganas de probar nuevos sabores y de sumergirte en una nueva cultura! Ven, estudia, aprende y conoce con nosotros. Te estaremos esperando.

La escuela de español Nueva Lengua está ubicada en Bogotá, Cartagena, Medellín e Ibagué. Revisa las actividades y planes turísticos que tenemos para ti, o escríbenos a cualquiera de nuestras redes sociales (@nuevalengua) para más información sobre nuestros cursos de español e inmersión cultural en Colombia.