Todos sabemos que café y Colombia son dos palabras que no se pueden separar. Aquí el café no sólo se produce, sino que se vive y se respira a cualquier hora del día.

No obstante, aunque es común oír hablar del “café de Colombia”, en realidad esta bebida tiene muchísimas variantes y es imposible agruparlas todas bajo un solo nombre.

Colombia cuenta con una insuperable diversidad de cafés de tipo arábigo, tales como la exótica especie Geisha, o el exclusivo Bourbon rosado del Huila, un café de acidez media y notas afrutadas que se ha convertido ya en un referente mundial de alta calidad, gracias a la cual cuenta con su propia denominación de origen.

En Nueva Lengua queremos que durante su visita a Colombia nuestros estudiantes puedan comprender la complejidad y las características de las distintas variedades de café, a la vez que sean capaces de reconocerlas y, sobre todo, de disfrutarlas. Por eso entre las actividades culturales que organizamos para ellos está la cata de café, en la que probamos las distintas variantes de esta deliciosa bebida mientras aprendemos sobre sus procesos de recolección y producción.

Debido a las características particulares de los suelos y las condiciones naturales que varían en el marco de la diversidad natural colombiana, nuestro café se distingue por su suavidad y su alta calidad. Y aunque no somos el mayor productor del planeta —pues nos superan Brasil y Vietnam—, hay un elemento en nuestro café que lo hace destacarse y que va más allá de las fortuitas características climáticas de cada país: se trata del método de recolección manual. Pero, ¿por qué es importante la recolección manual?

Aquellos lugares del mundo en los que se cultiva y exporta café, la producción se hace con máquinas que toman todos los granos de la plantación entera y de allí se inician los procedimientos de lavado y tratamiento. Sin embargo, estas máquinas no discriminan entre los granos aptos y aquellos que, por causas naturales o externas, presentan fallas como inmadurez o contaminación. En cambio, la recolección manual permite un proceso de selección inteligente hecha por recolectores especializados que llevan a las plantas de producción sólo los mejores granos.

Este procedimiento descrito anteriormente se lleva a cabo en una región muy específica de Colombia: el Eje Cafetero. Allí destacan turísticamente lugares como el pueblo de Salento o el Valle del Cocora. Esta región atrae por sus increíbles montañas y las altísimas palmas que se estiran hasta el cielo. Pero sin lugar a dudas, el mayor espectáculo de los paisajes de la región son sus fincas cafeteras. Las sedes de Nueva Lengua en Medellín e Ibagué se encuentran a unas pocas horas en carro de estos imperdibles destinos, así que no dudes en ir a visitarlos durante tus fines de semana o luego de finalizado el curso de español.

Según estudios recientes, el 99% de los hogares colombianos compra café para consumo diario, lo cual demuestra que este definitivamente es un país de amantes del café. Así como nosotros, en Nueva Lengua queremos que tú también te enamores de esta bebida, por eso siempre que llegues a alguna de nuestras sedes podrás encontrarla recién preparada.

¡Ven, prueba el mejor arábigo, aprende sobre la recolección manual, y deléitate con los sabores más exclusivos del mundo mientras aprendes español en Colombia!

Escrito por la profesora Daniela Noy – Nueva Lengua Bogotá

Todos los artículos de este blog han sido escritos por los profesores de nuestra escuela y por estudiantes de diferentes países que viajaron a Colombia para aprender español.
“ Viaja tu también y estudia español en NUEVA LENGUA

Síguenos en nuestras redes sociales:

         

Nube de etiquetas
buñuelo Así hablamos en Colombia Brasilera en Colombia Bambuco Aprender español en Cartagena ayudar a los abuelitos Alojamiento Estudiantes Aprender español en Ibagué Brasil A la orden Café Orgánico Colombiano Andrea Gaona asiáticos Ayudar Borojó Aprender español en Bogotá Cali Buñuelos Bicicleta Arepa Caribe Bueñuelos Aprendiendo Español en Latinoamérica Blog Aprendiendo español en Guaduas Caminatas ecológicas ajiaco Arequipe Ayudar a los niños Boquilla Alojamiento Bogotá Arte 80 años aprendiendo español Café Nueva Lengua 20 años Aprender español a través del cine latinoamericano Biodiversidad Arroz con Pollo Aprendiendo español con novelas año nuevo Acento Colombiano Café colombiano AIMA Caerle gordo a alguien 20 de Julio Bogotá Camino Real Baño Turco aprendiendo español en América Latina Africa Almuerzo de bienvenida Nueva Lengua Cartagena Boyacá Aprende español cantando BiciTour Bocadillo veleño Aguardiente Aprender español en Medellín Beccerrada Alina Amézquita Alemania Anderson Mejia 10 consejos que me ayudaron a aprender español más rápido Cafés especiales Baile Arepa de huevo Calentao Arrieros Mulas y Fondas Americano en Colombia Allison Gever Atuendo típico paisa Angela Bernal arroz con coco Bienvenidos a Bogotá Café de Colombia artistas Aguas termales Asociación para niños abuelos Actividades Nueva Lengua Biblioteca Virgilio Barco Antigua residencia de la familia Escobar Barranquilla Anymir Tovar Almojábanas Arepa de choclo Aprendiendo español en Medellín Acompañar Arquitectura Colonial bandeja paisa Bibliotecas Café Orgánico amistad ballet Boda en Cartagena Bienvenida a estudiantes extrangeros Actividades de la escuela en Bogotá Acuario Cachacos aprender español para mi trabajo AIMA Ibagué Aprender español en Colombia

VIDEOS RELACIONADOS

MEDELLÍN – GUADUAS