¡Cocinemos! 

Receta: Arroz de coco 

En el caribe colombiano existen múltiples preparaciones que tienen al coco como uno de sus ingredientes principales: limonada de coco, cocadas, pescados preparados en zumo de coco, etc. En este artículo aprenderás uno de los más emblemáticos y característicos de nuestra gastronomía: El arroz de coco colombiano

VERBOS USADOS 

  • Revolver
  • Colar
  • Calentar
  • Cocinar
  • Reposar
  • Servir

UTENSILIOS (VOCABULARIO)

  • Delantal
  • Cofia (Gorro de cocina)
  • Caldero / Olla grande
  • Cuchara de madera
  • Taza medidora
  • Colador
  • Espátula

Ingredientes:  

  • 2 tazas de arroz blanco
  • 1 lata (400 ml) de leche de coco
  • 1 taza de agua
  • 1 taza de coco rallado
  • 2 cucharadas de aceite de coco
  • 1 cucharadita de sal
  • Opcional: cilantro fresco picado para decorar

 Preparación: 

  1. Enjuaga el arroz bajo agua en un colador hasta que el agua salga clara para quitar el exceso de almidón.
  2. En una olla grande, calienta el aceite de coco a fuego medio.
  3. Agrega el arroz y revuelve para que se impregne con el aceite de coco durante unos 2 minutos.
  4. Vierte la leche de coco y el agua en la olla. Agrega la sal y mezcla bien.
  5. Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego a bajo, cubre la olla y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.
  6. Agrega el coco rallado y revuelve suavemente. Cocina por 5 minutos adicionales a fuego lento para permitir que los sabores se mezclen.
  7. Una vez que el arroz esté listo, retira la olla del fuego y deja reposar con la tapa puesta durante 5 minutos.
  8. Sirve el arroz de coco en platos individuales y decora con cilantro fresco picado si lo deseas.

¡Listo! Ahora tienes un delicioso arroz de coco listo para disfrutar. Puedes acompañarlo con patacones, ensalada verde y pescado frito, ¡así tendrás un autóctono plato costeño!

El arroz con coco hace parte de las recetas que preparamos en la escuela de español Nueva Lengua durante nuestras clases de español y cocina colombiana. Para más información sobre nuestros cursos, escríbenos a info@nuevalengua.com o escríbenos a cualquiera de nuestras redes sociales @nuevalengua. 

Todos los artículos de este blog han sido escritos por los profesores de nuestra escuela y por estudiantes de diferentes países que viajaron a Colombia para aprender español.
“ Viaja tu también y estudia español en NUEVA LENGUA

Síguenos en nuestras redes sociales:

         

Nube de etiquetas
Borojó Baño Turco Cali Baile Aprender español en Cartagena Africa Barranquilla Acompañar Café Orgánico Caminatas ecológicas Aprende español cantando Café Orgánico Colombiano asiáticos Caerle gordo a alguien Boyacá Bienvenida a estudiantes extrangeros Aprendiendo español en Guaduas Arquitectura Colonial Arequipe Bueñuelos 20 de Julio año nuevo artistas Buñuelos Ayudar a los niños Antigua residencia de la familia Escobar Anderson Mejia Bibliotecas Blog Brasil Angela Bernal amistad Calentao buñuelo Así hablamos en Colombia Allison Gever Aprender español en Bogotá Arepa de choclo Alojamiento Bogotá Alojamiento Estudiantes ajiaco Aguas termales arroz con coco Aprendiendo español en Medellín Aprender español en Medellín Beccerrada Acuario Cafés especiales Arroz con Pollo Aprendiendo español con novelas Aprender español a través del cine latinoamericano Bambuco ayudar a los abuelitos Almuerzo de bienvenida Nueva Lengua Cartagena Arepa de huevo Alina Amézquita abuelos Americano en Colombia bandeja paisa Café Nueva Lengua 20 años aprender español para mi trabajo Café de Colombia Alemania Brasilera en Colombia Anymir Tovar Aprender español en Ibagué Café colombiano Aprender español en Colombia A la orden Andrea Gaona Acento Colombiano Aprendiendo Español en Latinoamérica Bicicleta 10 consejos que me ayudaron a aprender español más rápido ballet Caribe BiciTour aprendiendo español en América Latina Camino Real Boquilla Arepa Almojábanas Biblioteca Virgilio Barco Actividades Nueva Lengua Asociación para niños Arte Bienvenidos a Bogotá Ayudar AIMA Ibagué Bocadillo veleño Actividades de la escuela en Bogotá Aguardiente Biodiversidad Boda en Cartagena 80 años aprendiendo español AIMA Cachacos Bogotá Atuendo típico paisa Arrieros Mulas y Fondas

VIDEOS RELACIONADOS

MEDELLÍN – GUADUAS