¡Cocinemos!  Receta: Arepa de choclo  Origen: Choclo es la palabra quechua para “maíz tierno”, que se refiere al maíz recién cosechado. Por lo tanto, la arepa de choclo es la torta de maíz hecha con maíz dulce y tierno, que al mezclarse con mantequilla derretida y huevos forma [...]