Cartagena är en stad som ligger på den karibiska kusten i Colombia, den är känd för sin kulinariska tradition som inkluderar en mängd typiska sötsaker gjorda med stort engagemang av lokalbefolkningen. Dessa sötsaker återspeglar inflytandet från den afro-karibiska och inhemska kulturen i regionen. Här har vi några av de typiska godis som vi kan hitta i Cartagena: 

1. Cocadas: Cocadas är godis gjorda av riven kokos, socker eller panela. De kan hittas i olika varianter, som vit cocada, svart cocada (med panela melao) eller cocada fylld med frukt eller nötter.  
2. Papaya godis: Det är papayabitar med panela eller socker, ofta med kryddor som kanel och kryddnejlika. Denna sötsak är mycket populär i regionen. 
3. Corozo godis: Corozos är frukter av corozopalmen och är beredda med socker och kryddor för att göra en läcker och exotisk sötsak. 
4. Veleño smörgås: Den är gjord av guava och socker, och kommer i form av kompakta block som är läckra eller som fyllning för annat godis. 
5. Blancmange: Denna sötsak tillagas genom att koka mjölk, socker och kanel tills en tjock och krämig konsistens erhålls. Den serveras ofta med färskost eller i form av arequipe. 
6. Arequipe: Arequipe liknar dulce de leche och görs genom att koka mjölk och socker tills en tjock, karamelliserad pasta erhålls. Den kan ätas ensam, i bröd eller som fyllning till efterrätter. 
7. Almojábanas: Även om de inte är söta i traditionell mening, är almojábanas salta snacks som liknar ost och yuccabröd. De är populära som mellanmål i Cartagena och i hela den karibiska regionen.
8. Majs bagels: Dessa munkar är tillagade med majsmjöl, ost och socker, ofta serverade med en kopp kaffe. 

Dessutom hålls flera festivaler och evenemang i denna region där områdets typiska godis sticker ut. Dessa festivaler är ett utmärkt tillfälle att prova en mängd olika provningar och uppleva det lokala köket. Några av de typiska söta festivalerna i och runt Cartagena inkluderar: 

1. Söta festivalen: Detta är ett årligt evenemang som hålls i Cartagena. Under festivalen presenterar lokala producenter av typiska sötsaker sina skapelser, och besökarna kan njuta av ett brett utbud av sötsaker som cocadas, smörgåsar, manjar blanco och många fler. Det finns även tävlingar och aktiviteter relaterade till tillagning av godis. 
2. Yam Festival: Även om det inte specifikt är en godisfestival, är Yam-festivalen på ön Providencia, som ligger nära Cartagena, ett tillfälle att prova öns traditionella godis. Yam godis är mycket populära, och under festivalen kan du smaka och köpa dem. 
3. Coconut and Sweet Festival: Denna festival firas i staden San Antero, i departementet Córdoba, som ligger några timmar från Cartagena. Evenemanget belyser lokala produkter, inklusive kokosnöt och godis som cocadas, De är ett unikt tillfälle att njuta av den mångsidiga och läckra traditionen av typiska sötsaker från den karibiska regionen i Colombia som återspeglar rikedomen i dess kultur och dess gastronomiska arv. Observera att datumen för dessa evenemang kan variera från år till år, så jag rekommenderar att du kontrollerar lokala källor eller officiella webbplatser för uppdaterad information om de specifika datumen och platserna för dessa festivaler. 

När du studerar spanska i skolan Nueva Lengua Du har möjlighet att upptäcka Colombias kultur medan du reser, har kul och fulländar dina spanska kunskaper. Vi har ett huvudkontor i Cartagena, beläget i den historiska stadsdelen Getsemaní. För mer information om våra spanskakurser, samt våra boendealternativ i Cartagena, skriv till oss på info@nuevalengua.com eller skicka ett meddelande till oss via vår kontaktsida.