Getsemaní og det historiske sentrum av Cartagena de Indias samler ulike gastronomiske arenaer, perfekt for å oppdage smakene fra Colombia og Karibia. 

Restauranter, fruktvogner, stekte matbord og mange flere steder utgjør arven av farger og smaker i denne byen, og er en del av Colombias kulturelle tilbud. 

På spansk skole Nueva Lengua Vi ønsket å gi studentene våre et utvalg av denne gastronomiske rikdommen. Derfor vil vi i denne anledning fortelle deg om noen av tingene du ikke kan gå glipp av under våre gastronomiske omvisninger i byen, slik at du kan ha det gøy under ditt besøk i Cartagena og nyte den lokale maten. 

Fruktjuice: Turen vår begynner kl Getsemane, i den populære Callejón Angosto, like i nærheten av skolens hovedkvarter Nueva Lengua. 

Cartagena er en by i Karibia, så det kan bli veldig varmt om dagen. Dette er grunnen til at vi liker å starte våre gastronomiske turer friske, og prøve juice laget med de mest eksotiske og spesielle fruktene fra regionen. Grønn mango (eller "biche", som den er kalt her), sur guava eller pasjonsfrukt er bare noen av de mange smakene som er tilgjengelige. Perfekt å kjøle seg ned mens vi fortsetter å gå! 

Stekt: Fra Callejón Angosto fortsetter du til Plaza de la Trinidad – den colombianske uavhengighetens vugge –. Dette stedet har posisjonert seg som et av de travleste gastronomiske stedene i byen, og der kan du finne et bredt utvalg av gatemat. Et av de mest elskede alternativene av lokalbefolkningen og utlendinger er de berømte "fritos": eggerepas, fylte poteter, bønnefritter, empanadas med forskjellige smaker, blant mange andre. Og et råd, ikke glem å følge dem med regionens signatursaus: kystmyse! I disse gatebodene er det vanlig å finne den i sin krydrede variant, tilberedt med base av Tabasco chili. Et akkompagnement som ikke kan gå glipp av. 

Frukt: Fra Plaza de la Trinidad er vårt neste stopp klokketårnet: inngangsporten til det historiske sentrum av Cartagena. På vei til sentrum må du krysse den emblematiske Centenario-parken, hvor fruktvognene er plassert. Denne salgsmodellen kjennetegner Cartagena-økonomien, i tillegg til å fylle den med farge og smak. Her er det et must å prøve mangobichen, alltid akkompagnert av

salt, pepper og sitron. Andre frukter som vanligvis tiltrekker seg oppmerksomheten til elevene våre for deres spesielle smak og for å være unike for dette stedet, er mamónen (også kalt "mamoncillo" i andre regioner i Colombia), granadillaen, sapoten og den spektakulære gule pitayaen. 

Raspao: Etter våre tre første stopp, og til tross for at vi allerede har fått i oss en god saft til varmen, er det nødvendig å kjøle seg ned igjen. Derfor, etter å ha besøkt Centenario Park, dro vi til Clock Tower Square, hvor du alltid vil finne løsningen: "raspao". Denne isbaserte drinken er uten tvil favoritten til alle Cartagenans. Den består av en kjegle av revet is, med sirup av forskjellige søtsaker, fra fruktige til noen brusbaserte preparater. Våre anbefalte er kola og tamarind. Og ikke glem å bestille den med kondensert melk. Du vil bli fascinert! 

Søt: På dette samme torget, ved siden av klokketårnet, ligger Portal de los Dulces, et sted hvor mange kjøpmenn samles for å tilby et bredt utvalg av typiske bakverk fra nordkysten av 

Colombia, veldig populær blant lokale barn... men også blant voksne. Cocadas, tamarinds, enyucados, fruktsøtsaker, alegrías og melkedukker er bare noen av preparatene du kan finne der. De kan bestilles separat, eller de selger deg også smakebrett, med små porsjoner av hver av søtsakene, slik at du ikke går glipp av muligheten til å prøve alle. 

En Nueva Lengua Vi er en spansk skole som ligger i Colombia. Vi har kontorer i forskjellige byer i landet, inkludert Cartagena. Vår Cartagena-skole ligger i det populære nabolaget Getsemaní, akkurat der de gastronomiske omvisningene begynner. 

Av denne grunn, slik at våre spanskstudenter kan komplettere språkopplæringen med morsomme oppslukende opplevelser, organiserer vi hver dag i uken ulike kultur- og turistaktiviteter, som du fritt kan delta på under spanskkurset. 

Hvis du er interessert i å lære spansk i utlandet, med profesjonelle lærere og ledsaget av studenter fra hele verden, Nueva Lengua er det beste valget for deg. 

Undersøk turistaktiviteter som vi organiserer daglig for våre elever, eller skriver til oss på info@nuevalengua.com for mer informasjon om vår Spanskkurs og kulturell fordypning i Colombia. 

 Te vi venter!