La oss lage mat! Oppskrift: Groblad fylt med ost og colombiansk sandwich I en tidligere artikkel hadde vi muligheten til å lære å tilberede den berømte patacónen med hogao av det colombianske Karibien. Ved denne anledningen vil vi også se en veldig typisk oppskrift av colombiansk mat, men i motsetning til patacón med hogao, [...]
La oss lage mat! Oppskrift: Kokosris I det colombianske Karibien er det flere preparater som har kokosnøtt som en av hovedingrediensene: kokosnøttlimonade, kokos, fisk tilberedt i kokosnøttjuice, etc. I denne artikkelen vil du lære en av de mest emblematiske og karakteristiske for vår gastronomi: [...]
Velkommen, matelskere og spanske oppdagere! I dag vil vi fokusere på en gastronomisk og språklig reise, og utforske hvordan tilberedningen av en rett kan bli det perfekte verktøyet for å lære imperativet på spansk. Så ta på deg forkleet og gjør deg klar til å lære spansk. Noen [...]
La oss lage mat! Oppskrift: Patacón med hogao fra det colombianske Karibien Opprinnelse: El patacón med hogao Det er en oppskrift som tradisjonelt spises i Karibia, så den antas å være av afrikansk opprinnelse. I Colombia er det kjent som patacón, men andre steder i Mellom-Amerika er det kjent som [...]
Cartagena er en by som ligger på den karibiske kysten av Colombia, den er kjent for sin kulinariske tradisjon som inkluderer en rekke typiske søtsaker laget med stor dedikasjon av lokalbefolkningen. Disse søtsakene gjenspeiler påvirkningen fra afro-karibisk og urfolkskultur i regionen. Her [...]
La oss lage mat! Oppskrift: Buñuelos Colombianske julegaver Opprinnelse: LOS BUÑUELOS: Det første samfunnet, etter det romerske, bodde i de sørlige territoriene på den iberiske halvøy. I Sevilla og Granada var de en typisk dessert. buñuelos stekt i olje dekket med honning. Region: I Colombia finnes det forskjellige varianter [...]
La oss lage mat! Colombiansk oppskrift: Arepa de huevo costeña Opprinnelse: Opprinnelsen til denne berømte arepa de huevo av den colombianske karibiske kysten er fortsatt ukjent. Det er en klar tvist mellom Barranquilla og Cartagena, siden begge byene hevder oppfinnelsen av denne deilige maiskaken. I [...]
En av opplevelsene du kan få når du studerer spansk i Bogotá er den morsomme matlagingsklassen på skolen vår, hvor vi lærer spansk gjennom gleden av å spise. Hver uke lærer vi oppskrifter på deilige colombianske retter med støtte og hyggelig selskap av en lærer [...]
Italiensk æresmat som settes pris på, uansett nasjonalitet! Selvfølgelig er italiensk alltid på toppen, og colombianere med oss elsker og ærer det, men det må erkjennes at colombiansk mat er intet unntak. En av de gode grunnene til å studere [...]
