Cartagena is een stad gelegen aan de Caribische kust van Colombia en staat bekend om zijn culinaire traditie met een verscheidenheid aan typische zoetigheden, met grote toewijding gemaakt door de lokale bevolking. Deze snoepjes weerspiegelen de invloed van de Afro-Caribische en inheemse cultuur in de regio. Hier hebben we enkele van de typische snoepjes die we in Cartagena kunnen vinden: 

1. Cocada's: Cocadas zijn snoepjes gemaakt van geraspte kokosnoot, suiker of panela. Ze zijn te vinden in verschillende varianten, zoals witte cocadas, zwarte cocadas (met panela melao) of cocadas gevuld met fruit of noten.  
2. Papaya snoep: Dit zijn stukjes papaja met panela of suiker, vaak met kruiden zoals kaneel en kruidnagel. Dit snoepje is erg populair in de regio. 
3. Corozo-snoepjes: Corozos zijn vruchten van de corozopalm en worden bereid met suiker en kruiden om een ​​heerlijk en exotisch snoepje te maken. 
4. Broodje Veleño: Het is gemaakt van guave en suiker en wordt geleverd in de vorm van compacte blokken die heerlijk zijn of als vulling voor andere zoetigheden. 
5. Blancheer: Dit snoepje wordt bereid door melk, suiker en kaneel te koken tot een dikke en romige textuur wordt verkregen. Het wordt vaak geserveerd met verse kaas of in de vorm van arequipe. 
6. Arequipe: Arequipe lijkt op dulce de leche en wordt gemaakt door melk en suiker te koken tot een dikke, gekaramelliseerde pasta ontstaat. Het kan alleen worden gegeten, in brood of als vulling voor desserts. 
7. Almojábanas: Hoewel niet zoet in de traditionele zin, zijn almojábanas zoute snacks die lijken op kaas en yuccabrood. Ze zijn populair als tussendoortje in Cartagena en in het hele Caribische gebied.
8. Maïsbagels: Deze donuts worden bereid met maïsmeel, kaas en suiker en worden vaak geserveerd bij een kopje koffie. 

Daarnaast worden er in deze regio verschillende festivals en evenementen gehouden waarbij de typische zoetigheden van de streek opvallen. Deze festivals zijn een geweldige kans om een ​​breed scala aan proeverijen te proberen en de lokale keuken te ervaren. Enkele van de typische zoete festivals in en rond Cartagena zijn onder meer: 

1. Zoet festival: Dit is een jaarlijks terugkerend evenement in Cartagena. Tijdens het festival presenteren lokale producenten van typische zoetigheden hun creaties en kunnen bezoekers genieten van een grote verscheidenheid aan zoetigheden zoals cocadas, sandwiches, manjar blanco en nog veel meer. Er zijn ook wedstrijden en activiteiten gerelateerd aan de bereiding van snoep. 
2. Yam-festival: Hoewel het niet specifiek een snoepfestival is, is het Yam-festival op het eiland Providencia, dat in de buurt van Cartagena ligt, een gelegenheid om de traditionele zoetigheden van het eiland te proberen. Yam-snoepjes zijn erg populair en tijdens het festival kun je ze proeven en kopen. 
3. Kokos- en zoetfestival: Dit festival wordt gevierd in de stad San Antero, in het departement Córdoba, dat een paar uur van Cartagena ligt. Het evenement belicht lokale producten, waaronder kokosnoot en snoep zoals cocadas, Ze zijn een unieke kans om te genieten van de gevarieerde en heerlijke traditie van typische zoetigheden uit de Caribische regio van Colombia, die de rijkdom van de cultuur en het gastronomische erfgoed weerspiegelt. Houd er rekening mee dat de data van deze evenementen van jaar tot jaar kunnen variëren. Daarom raad ik aan lokale bronnen of officiële websites te raadplegen voor actuele informatie over de specifieke data en locaties van deze festivals. 

Als je Spaans studeert op school Nueva Lengua Je hebt de mogelijkheid om de cultuur van Colombia te ontdekken terwijl je reist, plezier hebt en je Spaanse vaardigheden perfectioneert. We hebben een hoofdkantoor in Cartagena, gelegen in de historische wijk Getsemaní. Voor meer informatie over onze Spaanse cursussen en onze accommodatiemogelijkheden in Cartagena kunt u ons schrijven op info@nuevallengua.com of stuur ons een bericht via onze contactpagina.