PATACÓN CON HOGAO
![Patacón con Hogao Nueva Lengua](https://nuevalengua.com/wp-content/uploads/2023/12/Patacon-con-Hogao-Nueva-Lengua-jpg.webp)
Verbos Usados
UTENSILIOS (VOCABULARIO)
![Delantal 1 Nueva Lengua](https://nuevalengua.com/wp-content/uploads/2023/12/Delantal-1-Nueva-Lengua-jpg.webp)
Delantal
![Cofia (Gorro de cocina) Nueva Lengua](https://nuevalengua.com/wp-content/uploads/2023/12/Cofia-Gorro-de-cocina-Nueva-Lengua-jpg.webp)
Cofia (Gorro de cocina)
![Recipiente (ensaladera) Nueva Lengua1](https://nuevalengua.com/wp-content/uploads/2023/12/Recipiente-ensaladera-Nueva-Lengua1-jpg.webp)
Recipiente (ensaladera)
![Sartén Nueva Lengua](https://nuevalengua.com/wp-content/uploads/2023/12/Sarten-Nueva-Lengua-jpg.webp)
Sartén
![Set de cuchillos recetario Nueva Lengua](https://nuevalengua.com/wp-content/uploads/2023/12/Set-de-cuchillos-recetario-Nueva-Lengua-jpg.webp)
Cuchillos
![Pataconera Nueva Lengua](https://nuevalengua.com/wp-content/uploads/2023/12/Pataconera-Nueva-Lengua-jpg.webp)
Pataconera
![Espátula Nueva Lengua](https://nuevalengua.com/wp-content/uploads/2023/12/Espatula-Nueva-Lengua-jpg.webp)
Espátula
![Cuchillo Nueva Lengua](https://nuevalengua.com/wp-content/uploads/2023/12/Cuchillo-Nueva-Lengua-jpg.webp)
Cuchillo
INGREDIENTES: (Para 10 personas)
Para los patacones:
![plátanos verdes grandes Nueva Lengua](https://nuevalengua.com/wp-content/uploads/2023/12/platanos-verdes-grandes-Nueva-Lengua-jpg.webp)
5 plátanos verdes grandes
![1 litro de Aceite de girasol para freír Nueva Lengua](https://nuevalengua.com/wp-content/uploads/2023/12/1-litro-de-Aceite-de-girasol-para-freir-Nueva-Lengua--jpg.webp)
Aceite suficiente para freír
Para el hogao:
![Tomates Nueva lengua](https://nuevalengua.com/wp-content/uploads/2023/12/Tomates-Nueva-lengua-jpg.webp)
8 tomates rojos
![3 cebollas junca o larga Nueva Lengua](https://nuevalengua.com/wp-content/uploads/2023/12/3-cebollas-junca-o-larga-Nueva-Lengua-jpg.webp)
3 cebollas junca o larga
![3 cucharadas de aceite Nueva Lengua](https://nuevalengua.com/wp-content/uploads/2023/12/3-cucharadas-de-aceite-Nueva-Lengua-jpg.webp)
3 cucharadas de aceite
![dientes de ajo Nueva Lengua](https://nuevalengua.com/wp-content/uploads/2023/12/dientes-de-ajo-Nueva-Lengua-jpg.webp)
3 dientes de ajo
![Sal y pimienta Nueva Lengua](https://nuevalengua.com/wp-content/uploads/2023/12/Sal-y-pimienta-Nueva-Lengua-jpg.webp)
Sal y pimienta al gusto
![queso doble crema o mozzarella Nueva Lengua](https://nuevalengua.com/wp-content/uploads/2023/12/queso-doble-crema-o-mozzarella-Nueva-Lengua-jpg.webp)
1 libra de queso doble crema o mozzarella
Preparación:
- Pela los plátanos y córtalos en tres partes.
- En un sartén o freidora agrega el aceite suficiente para cubrirlos y precalienta por unos minutos
- Coloca los trozos de plátano en la sartén y déjalos durante 15 minutos hasta que se cocinen bien por dentro, el aceite debe estar a temperatura adecuada para que no se quemen por fuera y queden crudos por dentro.
- Retira los trozos de plátano del sartén y con la ayuda de una tabla de madera o un plato aplanarlas. Es importante que queden bien delgados.
- Una vez estén los plátanos aplanados colócalos nuevamente en la sartén o freidora para que tuesten y queden crocantes. Cuando estén listos colócalos en un plato aparte.
- Para preparar el hogao comienza pelando y picando los tomates en cuadritos muy pequeños.
- Luego corta la cebolla larga en tiras delgadas y de aproximadamente un centímetro, macera los dientes de ajo y reserva.
- En una sartén agrega una cucharada de aceite, calienta durante unos minutos y comienza a incorporar todos los ingredientes primero la cebolla y el ajo. Luego los tomates, la sal y pimienta, revuelve y deja cocinar durante 10 minutos.
- Agrega el queso mozzarella rallado cuando la salsa ya esté lista y deja cocinar hasta que el queso se funda.
- Sirve los patacones y agrega el hogao encima con esta deliciosa receta.