RECETA DE AREPA DE HUEVO

Verbos Usados

Cofia (Gorro de cocina)

Recipiente (ensaladera)

Rodillo

Sartén

Espátula

1. Verter en un recipiente hondo una taza de agua caliente.
2. Añadir la sal, el azúcar, y la harina de maíz precocida al recipiente.
3. Se revuelven todos los ingredientes hasta que quede una masa consistente y de un color uniforme.
4. Se divide la masa en la mitad y luego en tres partes más.
5. Utilizar un rodillo o un plato y tome la masa por partes y haga bolitas de masa, luego aplane la masa en la máquina de hacer tortillas o con un vaso.
6. Introducir la arepa en aceite caliente a 180 grados durante dos o tres minutos. Esta flotará en el aceite e irá untándola con un cucharón para el aceite para que se vaya inflando, luego saca la arepa y deja escurrir el aceite.
7. Preparar el huevo con sal.
8. A la arepa de huevo se le hace un hueco por los bordes con un cuchillo. Debe tener cuidado de no dañar la forma.
9. Con un vaso se le introduce el huevo crudo a la arepa.
10. Por último se cierra la masa y se introduce nuevamente la arepa al aceite durante dos o tres minutos, y ya queda lista para comer.