O mercado central da Colômbia, também conhecido como "Mercado", não é apenas um mercado onde se vendem frutas e legumes, mas muito mais. Visitar um mercado é fazer uma viagem pelos sabores e pela cultura colombiana. Uma experiência imperdível!

Eles são um dos lugares favoritos dos colombianos para comprar o que precisam para sua despensa, de frutas e legumes a carnes e peixes, de laticínios a produtos domésticos e ervas aromáticas, curativas e supersticiosas.

Cada cidade ou vila tem um mercado e em grandes cidades como Bogotá e Medellín há mais de um mercado, geralmente um para cada distrito. Basta pensar que existem 19 mercados em Bogotá!

O mercado na Colômbia é o lugar perfeito para aprender um pouco mais sobre a cultura colombiana e seu povo. Os cheiros, cores, sabores e suas raridades fazem qualquer um se sentir em um paraíso tropical que oferece uma quantidade quase infinita de frutas e vegetais de todos os tipos.

É importante que você aprenda algum vocabulário do mercado, como:

Napa ou curativo ou em cima: é como um "presente" do vendedor que, após a compra, oferece um pouco mais do que você comprou ou ervas aromáticas grátis, uma técnica avançada de marketing para que você volte sempre! Cada ñapa é sempre acompanhado por um sorriso e um “volte pronto!”.

Pucho ou pacote: é uma pequena porção de algo, ideal quando você quer experimentar um pouco de algo como frutas ou ervas.

Pacotes: geralmente é um pacote de algo como apenas tomates ou apenas cebolas. É uma maneira de economizar dinheiro em comparação com a compra de coisas individualmente. Ao se aproximar de um balcão, sempre pergunte para quais pacotes estão disponíveis.

Peça um desconto! Ou seja, peça o desconto, sempre! O mercado é o lugar perfeito para praticar suas técnicas de negociação!

Depois, há alguns produtos que você definitivamente deve conhecer, como as três principais batatas diferentes encontradas na Colômbia: a batata pastusa, ideal para preparar sopas; a papa sabanera, ideal para cozinhar e comer com ají (molho picante ou guacamole (à base de abacate); e a papa criolla, encontrada apenas nesta parte do mundo, é uma pequena batata de sabor amarelo por conta própria!

Mas não é só isso, em cada mercado colombiano você encontrará uma praça de alimentação ou pequenos restaurantes onde você pode parar e comer um prato típico como tamales a preços muito mais baixos do que em um restaurante, preparado com os ingredientes mais frescos.

Por fim, aconselhamos trazer dinheiro, pois ninguém aceita cartão como forma de pagamento, e é melhor trazer troco como notas de 1000, 2000, 5000 e 10000.

Não se esqueça de trazer sua câmera também para capturar todas as cores lindas do mercado!

Este artigo foi escrito originalmente em Italiano