Wejście do piekarni w Kolumbii to prawie jak wejście do Krainy Zabawek!

We Włoszech w piekarni jest chleb i czasami focaccia różnych rodzajów, ale wszystkie lub prawie wszystkie o bardzo podobnych smakach.

Z drugiej strony kolumbijska piekarnia oferuje tak wiele rodzajów pieczywa, że ​​przed podjęciem decyzji, który wybrać, będziesz potrzebować kursu przygotowawczego. Albo jeszcze lepiej, po ukończeniu kursu możesz spróbować ich wszystkich!

Tutaj wyjaśniamy, co można znaleźć w kolumbijskiej piekarni:

Almojábanas

Małe kanapki przygotowane z mąką kukurydzianą i serem smakują podobnie do sardyńskich parduli, ale są mniej słodkie. Są bardzo dobre i chociaż można je znaleźć w całym kraju, w Bogocie znajdziesz to, co najlepsze!

W języku hiszpańskim słowo „almojabana” jest żeńskie, więc możesz powiedzieć: „Cześć, daj mi almojabanę, proszę”.

Buñuelos

Jeden z naszych ulubionych! Jest to mąka z manioku przygotowana z serem costaño, w formie kulki (jak klopsiki), która jest smażona. Ma gładką konsystencję, a jedzenie ich na gorąco z sokiem z płatków owsianych jest najlepsze!

empanadas

Wszędzie nie do pominięcia, empanady w Kolumbii są zwykle przygotowywane z mąki kukurydzianej i nadziewane mięsem lub kurczakiem. Idealny do sosu chili o ostrym smaku. Znajdziesz je w piekarniach, a także w wielu innych barach i u ulicznych sprzedawców.

Chleb jukki

Są na ogół dwojakiego rodzaju: miękkie lub twarde. W pandemii znajdziesz miękkie, świeżo przygotowane, podczas gdy w innych miejscach, np. w supermarkecie, sprzedają te twarde, idealne jako przekąski! To pieczywo przygotowane z mąki manioku, idealne dla osób nietolerujących glutenu.

Chleb Chicharron

Nie jest łatwo go znaleźć, ale jeśli go znajdziesz, nie przegap tego! Jest bardzo dobry! Jest to chleb z mąki pszennej nadziewany skórkami wieprzowymi lub kawałkami smażonej wieprzowiny. Smak jest wyjątkowy!

Słodki chleb

Podobnie jak ciasto, jest to chleb o słodkim smaku.

Chleb ryżowy

Typowy dla regionu Los Llanos (na południe od Bogoty), bardziej podobny do grzanek niż chleba. Zwykle ma kształt cylindryczny, idealny jako przystawka lub przekąska, przygotowywany jest z mąki ryżowej i sera.

Jeśli chcesz dowiedzieć się, jak własnoręcznie przygotować te wszystkie przysmaki, możesz wziąć udział w jednej z naszych lekcji gotowania. To da Ci możliwość jednoczesnej nauki kolumbijskiej kuchni i nauki hiszpańskiego! Na co czekasz? Będziemy na ciebie czekać! Napisz do nas na adres contactenos@nuevalengua.com po więcej informacji!

Ten artykuł został pierwotnie napisany w włoski