Oprócz słońca, plaży i upału, kolumbijskie wybrzeże Karaibów oferuje bardzo dobrą typową gastronomię!

Dla nas Włochów będzie to przyjemność móc skosztować przysmaków, które oferuje ta część Kolumbii!

Dziś chcemy Wam opowiedzieć o kilku typowych potrawach, których nie można przegapić odwiedzając tę ​​część Kolumbii:

Fried Mojarra

To kwintesencja karaibskiego dania w Kolumbii! Mojarra to dorada, która jest gotowana smażona i podawana w owalnym naczyniu z ryżem (zwykle ryżem kokosowym), patacón (smażony babka lancetowata) i sałatką. Ma bardzo smaczny smak, a ryba jest zawsze świeża!

carimañolas

Są jak krokiety z manioku, zwykle nadziewane mięsem lub serem. 100% bezglutenowe i smażone! Znajdziesz je na całym świecie, a jedne z najlepszych to te, które dżentelmen sprzedaje każdego ranka na Plaza de la Trinidad w Kartagenie!

Zapiekanka z owocami morza

Absolutnie nie można przegapić! To zupa z owoców morza przygotowana na mleku kokosowym. Jeśli kochasz smaki morza, pokochasz również zapiekankę z owocami morza!

Zwykle podaje się go z ryżem kokosowym i patacones.

Arepa de huevo

Karaibska wersja arepy jest przygotowywana z żółtej mąki kukurydzianej nadziewanej jajkiem (lub mięsem i jajkiem) i smażonej. Znajdziesz go w każdym zakątku i o każdej porze!

ryż z kokosem

Proste, ale pyszne! Ryż kokosowy towarzyszy niemal wszystkim potrawom kuchni karaibskiej, takim jak smażona mojarra czy zapiekanka z owocami morza. Jest przygotowany w szczególny sposób, dzięki czemu ma szczególnie ciemny kolor o lekko słodkim smaku. Kochamy to!

Ceviche

Na wybrzeżu znajdziesz ceviche przyrządzane na dwa różne sposoby: klasyczne przyrządzane ze słynnym „leche de tigre” (sok z limonki, mleko kokosowe, fioletowa cebula i kolendra) lub kolumbijska wersja przyrządzana z różowym sosem, fioletową cebulką, cytryną i kolendra.

Oba są pyszne i nie do pominięcia!

Gulasz rybny

Typowa dla każdej szanującej się kolumbijskiej rodziny, jest to zupa (raczej rosół), przygotowana z juki, babki, ziemniaka i ryby. Mieszkańcy wybrzeża twierdzą, że idealnie jest leczyć skutki guawy (kaca!).

kokosowe słodkie

Jest to deser przygotowany z kokosem, bardzo bardzo słodki.

Owoc

Również obowiązkowy w tej części Kolumbii, jest idealny w upale Karaibów!

Czekamy na Ciebie w naszym szkoła w Cartagena dzielić się niektórymi z tych pysznych dań razem!

Zarejestruj się w jednym z naszych lekcje hiszpańskiego już dziś i napisz do nas, aby uzyskać więcej informacji!

Ten artykuł został pierwotnie napisany w włoski