I tillegg til sol, strand og varme byr den colombianske karibiske kysten på en veldig god typisk gastronomi!
For oss italienere vil det være en fornøyelse å kunne smake på delikatessene som denne delen av Colombia byr på!
I dag vil vi fortelle deg om noen typiske retter du ikke kan gå glipp av hvis du besøker denne delen av Colombia:
Stekt Mojarra
Det er den typiske karibiske retten i Colombia! Mojarra er en rød brasmer som tilberedes stekt og serveres i en oval rett med ris (vanligvis kokosris), patacón (stekt plantain) og salat. Den har en veldig velsmakende smak og fisken er alltid fersk!
carimañolas
De er som kassavakroketter som vanligvis er fylt med kjøtt eller ost. 100% glutenfri og stekt! Du finner dem over hele verden, og en av de beste er de som herren selger på Plaza de la Trinidad i Cartagena hver morgen!
Sjømatgryte
Absolutt ikke å gå glipp av! Det er en sjømatsuppe tilberedt med kokosmelk. Hvis du elsker smakene fra havet, vil du også elske sjømatgryten!
Den serveres vanligvis med kokosris og patacones.
Arepa de huevo
Den karibiske versjonen av arepaen er tilberedt med gult maismel fylt med egg (eller kjøtt og egg) og stekt. Du finner den i hvert hjørne og til enhver tid!
ris med kokos
Enkelt men deilig! Kokosnøttris følger med nesten alle karibiske retter, som stekt mojarra og sjømatgryte. Den tilberedes på en spesiell måte, så den har en spesiell mørk farge med en litt søt smak. Vi elsker det!
ceviche
På kysten finner du ceviche tilberedt på to forskjellige måter: den klassiske tilberedt med den berømte "leche de tigre" (limejuice, kokosmelk, lilla løk og koriander) eller den colombianske versjonen tilberedt med rosa saus, lilla løk, sitron og koriander.
Begge er deilige og umulig å gå glipp av!
Fiskegryte
Typisk for enhver colombiansk familie med respekt for seg selv, er det en suppe (snarere en buljong), tilberedt med yucca, plantain, potet og fisk. Kystfolk sier at det er ideelt å kurere effekten av guava (bakrusen!).
kokos søt
Det er en dessert tilberedt med kokos, veldig søt.
Frukt
Også et must i denne delen av Colombia, den er ideell i varmen i Karibia!
Vi venter på deg i vår skole i Cartagena å dele noen av disse deilige rettene sammen!
Meld deg på en av våre Spansk klasser i dag og skriv til oss for mer informasjon!
Denne artikkelen ble opprinnelig skrevet i Italiano
Alle artiklene i denne bloggen er skrevet av lærerne på skolen vår og av studenter fra forskjellige land som reiste til Colombia for å lære spansk.
“Du reiser også og studerer spansk i NUEVA LENGUA"
Síguenos i våre sosiale nettverk:
RELATERTE VIDEOER
MEDELLÍN - GUADUAS