Cartagena on Kolumbian Karibian rannikolla sijaitseva kaupunki, joka tunnetaan kulinaarisista perinteistään, joka sisältää erilaisia ​​tyypillisiä makeisia, jotka paikalliset ihmiset ovat valmistaneet suurella omistautumisella. Nämä makeiset heijastavat alueen afro-karibian ja alkuperäiskansojen vaikutusta. Tässä on joitain tyypillisiä makeisia, joita voimme löytää Cartagenasta: 

1. Cocadas: Cocadat ovat kookosraastetta, sokeria tai panelasta valmistettuja makeisia. Niitä löytyy erilaisina muunnelmina, kuten valkoiset kokaadat, mustat kokaadat (panela melaolla) tai hedelmillä tai pähkinöillä täytetyt kokaat.  
2. Papaija karkkia: Nämä ovat papaijan paloja, joissa on panelaa tai sokeria, usein mausteita, kuten kanelia ja neilikkaa. Tämä makeinen on erittäin suosittu alueella. 
3. Corozo karkkia: Corozot ovat corozo-palmun hedelmiä, ja niistä valmistetaan sokeria ja mausteita herkullisen ja eksoottisen makean valmistamiseksi. 
4. Veleño-voileipä: Se on valmistettu guavasta ja sokerista, ja se on saatavana kompaktien lohkojen muodossa, jotka ovat herkullisia tai muiden makeisten täytteeksi. 
5. Kermahyytelö: Tämä makeinen valmistetaan keittämällä maitoa, sokeria ja kanelia, kunnes saadaan paksu ja kermainen koostumus. Se tarjoillaan usein tuorejuuston kanssa tai arequipen muodossa. 
6. Arequipe: Arequipe on samanlainen kuin dulce de leche ja sitä valmistetaan keittämällä maitoa ja sokeria, kunnes saadaan paksu, karamellisoitunut tahna. Sitä voidaan syödä sellaisenaan, leivän seassa tai jälkiruokien täytteenä. 
7. Almojábanas: Vaikka almojábanat eivät ole makeita perinteisessä mielessä, ne ovat suolaisia ​​välipaloja, jotka muistuttavat juustoa ja yucca-leipää. Ne ovat suosittuja välipalana Cartagenassa ja koko Karibian alueella.
8. Maissibagelit: Nämä munkit valmistetaan maissijauhoista, juustosta ja sokerista, ja ne tarjoillaan usein kupin kanssa kahvia. 

Lisäksi alueella järjestetään useita festivaaleja ja tapahtumia, joissa alueelle tyypilliset makeiset erottuvat. Nämä festivaalit ovat loistava tilaisuus kokeilla monenlaisia ​​makuelämyksiä ja kokea paikallista ruokaa. Jotkut tyypillisistä makeista festivaaleista Cartagenassa ja sen ympäristössä ovat: 

1. Makea festivaali: Tämä on vuosittainen tapahtuma, joka järjestetään Cartagenassa. Festivaalin aikana paikalliset tyypillisten makeisten tuottajat esittelevät luomuksiaan, ja vierailijat voivat nauttia laajasta valikoimasta makeisia, kuten kokadaa, voileipiä, manjar blancoa ja monia muita. Myös makeisten valmistukseen liittyviä kilpailuja ja aktiviteetteja järjestetään. 
2. Yam Festival: Vaikka se ei ole varsinainen karkkifestivaali, Cartagenan lähellä sijaitsevalla Providencian saarella järjestettävä Yam Festival tarjoaa mahdollisuuden kokeilla saaren perinteisiä makeisia. Jammakeiset ovat erittäin suosittuja, ja festivaalin aikana niitä voi maistaa ja ostaa. 
3. Coconut and Sweet Festival: Tätä festivaalia vietetään San Anteron kaupungissa Córdoban departementissa, joka sijaitsee muutaman tunnin päässä Cartagenasta. Tapahtumassa korostetaan paikallisia tuotteita, kuten kookosta ja makeisia, kuten kokadaa, Ne ovat ainutlaatuinen tilaisuus nauttia Kolumbian Karibian alueen tyypillisten makeisten monipuolisesta ja herkullisesta perinteestä, joka heijastelee sen kulttuurin ja gastronomisen perinnön rikkautta. Huomaa, että näiden tapahtumien päivämäärät voivat vaihdella vuodesta toiseen, joten suosittelen tarkistamaan paikalliset lähteet tai viralliset verkkosivustot saadaksesi ajantasaista tietoa näiden festivaalien tietystä päivämäärästä ja paikasta. 

Kun opiskelet espanjaa koulussa Nueva Lengua Sinulla on mahdollisuus tutustua Kolumbian kulttuuriin matkustaessasi, pitää hauskaa ja kehittää espanjan taitojasi. Meillä on pääkonttori Cartagenassa, joka sijaitsee Getsemanín historiallisella alueella. Jos haluat lisätietoja espanjan kursseistamme sekä majoitusvaihtoehdoistamme Cartagenassa, kirjoita meille osoitteeseen info@nuevalengua.com tai lähetä meille viesti yhteystietosivumme kautta.