RECETA DEL ARROZ CON COCO

Verbos Usados

  • Revolver

  • Colar

  • Calentar

  • Cocinar

  • Reposar

  • Servir

UTENSILIOS (VOCABULARIO)

Delantal

Cofia (Gorro de cocina)

Caldero – Olla Grande

Cuchara de palo

Taza medidora

Colador

Espátula

INGREDIENTES: (Para 10 personas)

2 tazas de arroz blanco

1 lata (400 ml) de leche de coco

1 taza de agua

1 taza de coco rallado

2 cucharadas de aceite de coco

1 cucharadita de sal

Opcional: cilantro fresco picado para decorar

Preparación:

  1. Enjuaga el arroz bajo agua en un colador hasta que el agua salga clara para quitar el exceso de almidón.
  2. En una olla grande, calienta el aceite de coco a fuego medio.
  3. Agrega el arroz y revuelve para que se impregne con el aceite de coco durante unos 2 minutos.
  4. Vierte la leche de coco y el agua en la olla. Agrega la sal y mezcla bien.
  5. Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego a bajo, cubre la olla y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.
  6. Agrega el coco rallado y revuelve suavemente. Cocina por 5 minutos adicionales a fuego lento para permitir que los sabores se mezclen.
  7. Una vez que el arroz esté listo, retira la olla del fuego y deja reposar con la tapa puesta durante 5 minutos.
  8. Sirve el arroz de coco en platos individuales y decora con cilantro fresco picado si lo deseas.