Hadi pişirelim! 

Reçete: Peynir ve Kolombiyalı sandviçle doldurulmuş muz

Önceki bir yazımızda ünlü yemeğin nasıl hazırlanacağını öğrenme fırsatımız olmuştu. Patacon ile hogao Kolombiya Karayiplerinden. Bu vesileyle Kolombiya mutfağının çok tipik bir tarifini de göreceğiz, ancak patacon'un aksine hogao, muz dolması tatlı bir yemektir: her durum için eşsiz ve farklı bir tatlı! 

Ama önce…

Muzun ne olduğunu biliyor musun?

Muz, aslen ormandan gelen ve 500'den fazla çeşidi bulunan bitkilerden biridir. Evlerde yaygın olarak bulduğumuz çeşitlilik Güneydoğu Asya kökenlidir. Amerika'daki adı Latince düz ve geniş anlamına gelen "platanus" teriminden gelmektedir. Diğer versiyonlar, adının, geleneksel olarak kesildiği yuvarlak şekil nedeniyle Kolombiya'da parayı ifade eden ve kızartıldığında altın rengini alarak madeni paralara benzeyen altın rengini alan "gümüş" kelimesinden gelebileceğini öne sürüyor. . altından. 

1885 yılında Boston Fruit Company, Lorenzo Baker adında bir Amerikalı tarafından kuruldu ve kısa süre sonra United Fruit Company haline geldi ve tüm süreci kontrol etti: ürünün ekimi, yetiştirilmesi, hasat edilmesi ve taşınması. Kolombiya'da muz ihraç edilen bir meyve haline geldi. Bugün dünyadaki tüm pazarlarda muz bulabiliyoruz. Avrupa'da, İspanya gibi ülkelerde plantasyonlar buluyoruz, ancak en büyük üretim Asya'da, Afrika'daki bazı ülkelerde ve Güney Amerika'da yoğunlaşıyor.

Muz, sağlığa sayısız faydası nedeniyle dünyanın en popüler üçüncü meyvesi olarak kabul ediliyor. Mükemmel bir lif ve C vitamini kaynağıdır, kanserin önlenmesine yardımcı olur ve ruh halini yükselten doğal bir serotonin kaynağı görevi görür. Ayrıca kilo kaybına da katkıda bulunabilir. Olgunluk durumuna göre çorbalarda, meyve salatalarında ve önceden pişirilmiş müstahzarlarda olmak üzere birçok şekilde tüketilebilir. Ancak şüphesiz tüm Kolombiyalıların en sevdiği yemek, aşağıda öğreneceğimiz yemektir: peynir ve sandviçle doldurulmuş muz, çok sayıda Kolombiya tatlısında bulabileceğimiz guava bazlı lezzetli bir jöle. 

Peynir ve Kolombiyalı sandviçle doldurulmuş muz tarifi

KULLANILAN FİLLER 

• Ellerini yıkamak)
• takvim
• Fok
• Sökücü
• kesim
• Doldur
• Hizmet etmek

ALETLER (KELİME)

• Apron
• Coif (pişirme kapağı)
• Konteyner (salata kasesi)
• Kızartma tavası
• Spatula
• bıçaklar

Malzemeler: (10 kişilik) 

• 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 1 Instagram Hesabındaki Resim ve Videoları cucharada
• 2 çok olgun muz
• Rendelenebilen veya parçalara ayrılabilen mozzarella peyniri veya çift krem ​​peynir (öneri: yaklaşık ¼ pound)
• Guava sandviçi veya tadına göre macun

 hazırlık: 

1. Yağı tereyağıyla birlikte büyük bir tavada orta ateşte ısıtın.
2. Olgunlaşmış muzları her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.
3. Bunları tavadan çıkarın ve hafifçe soğumalarını bekleyin.
4. Üstten ve uzunlamasına, tamamen ayırmadan, kelebek şeklinde kesin.
5. Peynir tamamen eriyene kadar (yaklaşık 20-25 dakika) peynir ve sandviçle doldurun.
6. Bunları hemen uzun bir tabakta veya refrakterde servis edin.
7. Sadece peynirle doldurulmuş muz ve sandviçin size sunabileceği en iyi Kolombiya lezzetine sahip muhteşem bir tatlının tadını çıkarın!

Muz dolması İspanyol okulunda hazırladığımız tariflerin bir parçası Nueva Lengua İspanyol ve Kolombiya mutfağı derslerimiz sırasında. Tüm İspanyolca kurslarımız haftalık yemek pişirme derslerini içerir, böylece öğrendiklerinizi pratiğe dökebilir ve bu süreçte benzersiz deneyimler yaşayabilirsiniz. Kurslarımız hakkında daha fazla bilgi almak için bize yazın. info@nuevalengua.com veya sosyal ağlarımızdan herhangi birinden bize bir mesaj gönderin @nuevalengua.