Inmatningstaggar: ajiaco, Chapinero, Colombiansk matlagningskurs, Gastronomi, träna spanska

Italiensk hedersmat som uppskattas, oavsett nationalitet! Naturligtvis är italienska alltid på topp, och colombianer med oss älskar och vördar det, men det måste erkännas att det colombianska köket är inget undantag.

En av de goda anledningarna att att studera i Nueva Lengua är att du inte bara lär dig spanska, utan också du lär dig det colombianska köket!

Faktum är att varje vecka anordnas en matlagningslektion, och varje vecka ändras menyn!

Men vad är dessa colombianska rätter och vad heter de?

Först och främst har vi Ajiaco. Det är en potatis- och kycklingbaserad soppa som är typisk för Bogotá. Den tillagas med tre olika sorters potatis som är praktiskt taget omöjliga att hitta i Italien, en av dessa är den kreolska potatisen, typisk för Colombia, svår att hitta i andra länder. Kanske i Spanien, närmare bestämt på Kanarieöarna, finns det en liknande kvalitet: de är små potatisar, inuti är de ljusgula och när de tillagas smälter de nästan i munnen!

Sedan tillsätts en ört som liknar spenat, men med en helt annan smak, den heter Gusca och finns inte i Italien.

När du är klar lägger du på en bit majskolvar, en skiva avokado och lite grädde (liknar grädde). Ett stänk kapris på toppen är att dö för!

Processen är lång, men matlagningskurs med Nueva Lengua du lär dig receptet lätt!

Andra delikatesser som du lär dig laga är: empanadas (jag slår vad om att du längtar efter att lära dig och äta dem direkt!!), arepas i alla dess varianter, risgrynsgröt, banan med smörgås (det skulle vara kokt banan med ost på toppen, det låter illa, men jag kan försäkra er att det är en fröjd!!) och mycket mer!

Jag kommer inte att avslöja alla recept eftersom jag vill överraska dig att upptäcka och laga varje maträtt när du studerar på Spanska skolan Nueva Lengua!