Войти в пекарню в Колумбии почти как попасть в Страну игрушек!

В Италии в пекарне есть хлеб и иногда фокачча разных видов, но все или почти все с очень похожими вкусами.

Колумбийская пекарня, с другой стороны, предлагает так много разновидностей хлеба, что вам понадобится подготовительный курс, прежде чем решить, какой из них выбрать. Или, что еще лучше, после прохождения курса вы сможете попробовать их все!

Здесь мы объясняем, что вы можете найти внутри колумбийской пекарни:

Альмохабанас

Маленькие бутерброды, приготовленные из кукурузной муки и сыра, по вкусу напоминают сардинскую пардулу, но менее сладкие. Они очень хороши, и хотя их можно найти по всей стране, в Боготе вы найдете лучшие!

В испанском языке слово «almojabana» женского рода, поэтому вы можете сказать: «Здравствуйте, дайте мне almojabana, пожалуйста».

Buñuelos

Один из наших любимых! Это мука из маниоки, приготовленная с сыром костаньо в форме шарика (например, фрикадельки), который обжаривают. У него гладкая текстура, и лучше всего есть его горячим с овсяным соком!

Блинчики с мясом

Блинчики с мясом, которые нельзя пропустить повсюду, в Колумбии обычно готовят из кукурузной муки и фаршируют мясом или курицей. Идеально, если подавать с соусом чили, имеющим острый вкус. Вы найдете их в пекарнях, а также во многих других барах и у уличных торговцев.

Юкка хлеб

Обычно они бывают двух типов: мягкие и жесткие. Во время пандемии вы найдете мягкие, свежеприготовленные, а в других местах, например, в супермаркете, продают твердые, идеально подходящие в качестве закуски! Это хлеб, приготовленный из муки маниоки, идеально подходит для тех, у кого непереносимость глютена.

Чичаррон хлеб

Найти его непросто, но если найдете, не пропустите! Очень хорошо! Это хлеб из пшеничной муки, начиненный свиными шкварками или кусочками жареной свинины. Вкус уникальный!

Сладкий хлеб

Подобно торту, это сладкий на вкус хлеб.

Рисовый хлеб

Типичный для региона Лос-Льянос (к югу от Боготы), больше похож на гренки, чем на хлеб. Обычно он имеет цилиндрическую форму, идеален в качестве закуски или закуски, его готовят из рисовой муки и сыра.

Если вы хотите научиться готовить все эти деликатесы своими руками, вы можете принять участие в одном из наших кулинарных мастер-классов. Это даст вам возможность изучать колумбийскую кухню и одновременно изучать испанский язык! Чего же ты ждешь? Мы подождем тебя! Пишите нам по адресу contactenos@nuevalengua.com Чтобы получить больше информации!

Эта статья изначально была написана в Итальянский