В дополнение к солнцу, пляжу и теплу колумбийское побережье Карибского моря предлагает очень хорошую типичную кухню!

Нам, итальянцам, будет приятно попробовать деликатесы, которые предлагает эта часть Колумбии!

Сегодня мы хотим рассказать вам о некоторых типичных блюдах, которые вы не можете пропустить, если посетите эту часть Колумбии:

Жареный Мохарра

Это типичное карибское блюдо в Колумбии! Мохарра — это красный морской лещ, который обжаривают и подают в овальном блюде с рисом (обычно кокосовым рисом), патаконом (жареным подорожником) и салатом. У него очень вкусный вкус и рыба всегда свежая!

Кариманьолас

Они похожи на крокеты из маниоки, обычно фаршированные мясом или сыром. 100% без глютена и жареный! Вы найдете их по всему миру, и одними из лучших являются те, которые джентльмен продает каждое утро на Пласа-де-ла-Тринидад в Картахене!

Касуэла де Марискос

Абсолютно нельзя пропустить! Это суп из морепродуктов, приготовленный на кокосовом молоке. Если вы любите ароматы моря, вам понравится и запеканка из морепродуктов!

Обычно его подают с кокосовым рисом и patacones.

Arepa de huevo

Карибский вариант арепы готовится из желтой кукурузной муки с начинкой из яйца (или мяса и яйца) и обжаривается. Вы найдете его на каждом углу и во все времена!

рис с кокосом

Просто, но вкусно! Кокосовый рис сопровождает почти все блюда карибской кухни, такие как жареная мохарра и запеканка из морепродуктов. Его готовят особым образом, поэтому он имеет особый темный цвет со слегка сладковатым вкусом. Мы это любим!

Севиче

На побережье вы найдете севиче, приготовленное двумя разными способами: классическое, приготовленное со знаменитым «leche de tigre» (сок лайма, кокосовое молоко, фиолетовый лук и кинза), или колумбийское, приготовленное с розовым соусом, фиолетовым луком, лимоном. и кориандр.

Оба вкусные и незаменимые!

Рыбное рагу

Типичный для любой уважающей себя колумбийской семьи, это суп (скорее бульон), приготовленный из юкки, подорожника, картофеля и рыбы. Жители побережья говорят, что она идеально подходит для лечения последствий гуавы (похмелья!).

Cocada

Это десерт, приготовленный из кокоса, очень сладкий.

Фрукты

Также обязательно в этой части Колумбии, она идеальна в жару Карибского моря!

Мы ждем вас в нашем школа в Картахене чтобы разделить некоторые из этих вкусных блюд вместе!

Зарегистрируйтесь на одном из наших курсы испанского сегодня и напишите нам для получения дополнительной информации!

Эта статья изначально была написана в Итальянский