En viktig aktivitet å gjøre i Colombia generelt, er å smake på mengden av slike varierte frukter, ukjent for noen i Europa, og til en mer enn overkommelig pris!

Dette var det vi klarte med Anderson Mejía, som er ansvarlig for administrasjonen av skolen Nueva Lengua i Medellín, og som tok oss med til et populært marked i sentrum av byen kalt "torget" hvor alle kommer for å handle, med lavere priser enn i supermarkedet. Vi fikk smake frukt som pitaya, tretomater (som ikke har en fransk oversettelse), mango, ulike frukter fra pasjonsfruktfamilien som pasjonsfrukt og pasjonsfrukt, feijoa guava, samt lulo.

Videre er en av fordelene ved dette bestemte stedet det økologiske aspektet: faktisk er hele øvre etasje dedikert til produksjon av naturlig gjødsel på forskjellige måter (enkel kompost eller ved hjelp av ormer), men vi var også i stand til å oppdag geniale ideer som et kjøleskap for å holde grønnsaker friske uten strøm, en ovn og en solcelle dehydrator for å tørke aromatiske urter. Alle mulige materialer resirkuleres for bruk i dette økologiske drivhuset: regnvann, avfall fra markedet i første etasje, containere osv. gjenbrukes, noe som gir maksimal optimalisering av ressursene.

Til slutt, den hyggelige atmosfæren og det store mangfoldet av produkter som er tilgjengelig på markedet, fra typisk colombiansk kjøkkenutstyr (ildsted for å lage arepas, treskjeer) til medisinske og aromatiske urter gjør det mulig å tilbringe en hyggelig stund på å spasere gjennom smugene!

Kort sagt, en hyggelig og interessant ettermiddag, jeg anbefaler det!

Denne artikkelen ble opprinnelig skrevet i Francés

Claire Allievi fra Frankrike