Vandaag vervulde ik een lange droom: ik serveerde voor het eerst de gaarkeuken. Ik had in Colombia moeten zijn en studeren aan de Spaanse school Nueva Lengua om het te doen!

Vier middagen per week organiseert de school “buitenschoolse” activiteiten. Vandaag gingen we naar Eetkamer San Francisco del Padre Pio om eten te serveren aan ouderen en kwetsbaren. Deze stichting serveert elke dag, ook op zon- en feestdagen, voedsel aan de armste 'grootouders' in de gevaarlijke Girardot-buurt van Bogotá. en de school Nueva Lengua ondersteunt deze stichting financieel.

Toen we bij de eetzaal aankwamen, stonden er ongeveer dertig bejaarden op ons te wachten in een kleine kapel. Ik kan niet beschrijven wat ik op dat moment voelde. Ik kan alleen maar zeggen dat ik onder de indruk was. Na een korte introductie, een kort gebed, liepen we onder applaus naar buiten en gingen naar de keuken waar gigantische potten en pannen op ons wachtten. Daarna maken we porties soep, rijst, worstjes, salade en pasta en serveren die vervolgens aan de “grootouders”.