De mangroven van Het mondstuk, gelegen in het moeras De Maagd, in de buurt van Cartagena is het een waterroute die in de zeventiende eeuw door de Spanjaarden werd uitgestippeld. Daar vinden we een grote biodiversiteit en natuurlijke rijkdom die deze plek tot een werkelijk unieke en bevoorrechte plek wereldwijd maken. Het is dus een culturele activiteit die zeer wordt toegejuicht door studenten van Nueva Lengua Cartagena, en waar ze kunnen genieten van een ecosysteem dat bijna nergens anders op de planeet te vinden is.