Leipomoon Kolumbiaan pääseminen on melkein kuin lelujen maahan!

Italiassa leipomossa on leipää ja joskus focacciaa, erityyppisiä, mutta kaikki tai lähes kaikki, hyvin samanmakuisia.

Kolumbialainen leipomo puolestaan ​​tarjoaa niin monia leipälajikkeita, että tarvitset valmistelukurssin ennen kuin valitset. Tai mikä vielä parempaa, voit maistaa niitä kaikkia kurssin suorittamisen jälkeen!

Tässä selitämme, mitä voit löytää kolumbialaisen leipomon sisältä:

Almojábanas

Maissijauhosta ja juustosta valmistetut pienet voileivät maistuvat Sardinian pardulailta, mutta vähemmän makealta. Ne ovat erittäin hyviä ja vaikka niitä löytyy kaikkialta maasta, Bogotásta löydät parhaat!

Espanjan kielessä sana "almojabana" on naisellinen, joten voit sanoa: "Hei, anna minulle almojabana, kiitos."

Buñuelos

Yksi suosikeistamme! Se on maniokkijauhoa, joka on valmistettu costaño-juustosta, pallon muodossa (kuten lihapullia), joka paistetaan. Sen koostumus on sileä ja niiden syöminen kuumana kaurapuuromehun kanssa on parasta!

Empanadas

Kolumbiassa empanadat valmistetaan yleensä maissijauhoista ja täytetään lihalla tai kanalla, joita ei voi jättää pois kaikkialta. Ihanteellinen, jos sen kanssa on mausteinen chilikastike. Löydät niitä leipomoista sekä monista muista baareista ja katukauppiaista.

Yucca leipää

Niitä on yleensä kahta tyyppiä: pehmeitä tai kovia. Pandemioissa löydät pehmeitä, juuri valmistettuja, kun taas muualta, kuten supermarketista, myydään kovia, täydellisiä välipaloina! Se on maniokkijauhosta valmistettu leipä, joka on ihanteellinen gluteeni-intoleranssille.

Chicharron leipää

Sitä ei ole helppo löytää, mutta jos löydät sen, älä missaa sitä! On erittäin hyvä! Se on vehnäjauhosta valmistettu leipä, joka on täytetty porsaan kuorilla tai paistetun sianlihan paloilla. Maku on ainutlaatuinen!

Makea leipä

Kuten kakku, se on makean makuinen leipä.

Riisi leipää

Tyypillinen Los Llanosin alueelle (Bogotan eteläpuolella), muistuttaa enemmän krutonkeja kuin leipää. Se on yleensä lieriömäinen, ihanteellinen alkupalaksi tai välipalaksi, se valmistetaan riisijauhoista ja juustosta.

Jos haluat oppia valmistamaan kaikki nämä herkut omin käsin, voit osallistua jollekin ruoanlaittokursseistamme. Tämä antaa sinulle mahdollisuuden oppia kolumbialaista ruokaa ja espanjaa samanaikaisesti! Mitä odotat? Odotamme sinua! Lähetä meille sähköpostia osoitteeseen contactenos@nuevalengua.com Lisätietoja!

Tämä artikkeli on alun perin kirjoitettu italiano