Yksi syistä, miksi sinun pitäisi tulla opiskella espanjaa Kolumbiassa on maistaa sen monia tyypillisiä ruokia!

Kolumbiassa jokaisella alueella on oma erikoisuutensa, ja osa tämän maan kauneutta on se, että sen keittiöstä löydät minkä tahansa muunnelman, jonka voit kuvitella: lihaa, kalaa, kanaa, vihanneksia ja monia erilaisia ​​hedelmiä!

Mutta haluatko tietää, mitä herkkuja löydät Kolumbiasta? Tämä on italialaisen opiskelijan kokemus, joka uskalsi kokeilla niitä.

Tässä on joitain esimerkkejä:

Ajiaco

Tyypillinen Bogotá kana- ja perunakeitto, ihanteellinen kylmiin päiviin kaupungissa. Ensimmäisenä päivänäsi opiskelijana Nueva Lengua Jaamme tervetuliaislounaan ja pääset maistamaan ajiacoa perinteisellä tavalla: riisin, kapriksen ja avokadon kera!

Maissi kakku

Arepa on eräänlainen paksu tortilla, joka on valmistettu maissijauhosta. Se on läsnä kaikkialla maassa ja saa erilaisia ​​muunnelmia ja esittelyjä kunkin alueen mukaan: Medellínissä niitä syödään paahdettua ja juuston kanssa, Santanderissa se sekoitetaan chicharrónin kanssa, ja jos löydät itsesi pääkonttoristamme Cartagenassa, he tarjoavat sinulle varmasti paistettu ja munalla täytetty.

Jos kysyt Venezuelassa, he kertovat, että he keksivät arepan; täällä, toisaalta, me kaikki tunnemme sen omaksemme. Olipa kyseessä kolumbialainen tai venezuelalainen, se on vähintä, sillä jos voimme kaikki olla jostain samaa mieltä, se on, että arepa on erittäin maukas ja sopiva kaikkiin tilaisuuksiin.

tamales

Nämä vaihtelevat myös alueittain, ja niitä syödään kaikkialla maassa. Se on maissijauhotaikina, joka on keitetty kasviksista (kuten italialainen polenta), joka valmistetaan yleensä kanan tai sianlihan kanssa. Joissakin osissa Kolumbiaa ne valmistetaan riisin kanssa, ja joskus niitä voi löytää jopa keitetyllä munalla, paistetulla tomaatilla ja sipulilla täytettynä. Kaikista tunnetuin on Tolimassa valmistettu, minkä vuoksi päämajassa Nueva Lengua Ibaguéssa, osaston pääkaupungissa, voit kokeilla sitä ja oppia valmistamaan sitä ruokakierros Tolimense Tamalesta.

Ne ovat herkullisia ja syödään pääasiassa aamiaiseksi!

Matka

Se on keitto, joka valmistetaan porsaan sisälmillä, riisillä, avokadolla ja kypsällä jauhobanaanilla. Monet eivät pidä siitä, mutta maku on todella ainutlaatuinen! Se on alun perin Medellínin alueelta, mutta sitä syödään kaikkialla maassa.

Lokero paisa

Se on ehkä maan tunnetuin ruokalaji. Se on tyypillistä Antioquian alueelle, mutta sen ainesosia kulutetaan tasaisesti kaikkialla Kolumbiassa. Se on erittäin runsas lihaan ja jauhoihin perustuva ruokalaji, joka tarjoillaan soikealla lautasella, joka sisältää: paahtopaistia, chicharrónia, jauhelihaa, chorizoa, papuja, kypsää jauhobanaania, riisiä, kananmunaa ja avokadoa.

Älä unohda kysyä häntä vierailusi aikana koulussamme Medellínissä.

Mereneläviä pata

Tyypillinen Karibian rannikolle, se on ilo meren maulla! Se on kookosmaidossa keitetty kalakeitto, joka tarjoillaan riisin ja patacones (useita paistettuja jauhobanaanimedaljoneja).

Kanapata

Suosittu kaikkialla maassa, se on keitto, joka tarjoillaan perunoiden, jauhobanaanien, maissintähkän ja kanan kanssa. Jotkut sanovat, että tämä ruokalaji on täydellinen lääke kaikille guava, tai krapula, joten olisi hyvä idea kokeilla sitä koulujuhlien jälkeen.

Kanariisi

Kuten sen nimi sanoo: se on kanariisiä! Yksinkertainen mutta erittäin maukas.

Paistettu kala

Toinen Karibian rannikon tyypillisistä ruoista. Mojarra on makean veden kala, tilapian serkku ja jolla on tyypillinen punertava väri. Se paistetaan ja tarjoillaan kookosriisin kanssa, patacones ja salaattia. Jos kuljet Cartagenan läpi, et voi lähteä kokeilematta sitä ainakin kerran!

suklaata juustolla

Lopuksi maan oudoin juoma: kuuma suklaa juustolla. Vaikuttaa oudolta yhdistelmältä, mutta suklaan makeuden ja juuston suolaisuuden sekoitus on tehnyt siitä Bogotanoksen suosikkivälipalan.

Vierailun aikana päämajassamme Nueva Lengua Bogotássa vierailet kaupungin historiallisessa keskustassa, jossa voit epäilemättä maistaa koko Kolumbian parasta suklaata juustolla.

Haluatko oppia valmistamaan jotakin näistä ruoista kanssamme? Sisään Nueva Lengua Meillä on viikoittain ruoanlaittokursseja, joissa valmistamme näitä ja monia muita ruokia.

Tarkista lentokoneet tarjoamme tai lähetämme meille sähköpostia osoitteeseen info@nuevalengua.com lisätietoja espanjan kursseistamme ja viikoittaisia ​​ruoanlaittokursseja!

Tämä artikkeli on alun perin kirjoitettu italiano