Input tags: ajiaco, Chapinero, Colombiansk madlavningskursus, Gastronomi, øve spansk

Italiensk æreskøkken, der værdsættes, uanset nationalitet! Selvfølgelig er italiensk altid på toppen, og colombianere med os elsker og ærer det, men det må erkendes, at det colombianske køkken er ingen undtagelse.

En af de gode grunde til at studere i Nueva Lengua er, at du ikke kun lærer spansk, men også du lærer det colombianske køkken!

Faktisk arrangeres der hver uge en madlavningslektion, og hver uge skifter menuen!

Men hvad er disse colombianske retter, og hvad hedder de?

Først og fremmest har vi Ajiaco. Det er en kartoffel- og kyllingbaseret suppe, der er typisk for Bogotá. Den er tilberedt med tre forskellige typer kartofler, som er praktisk talt umulige at finde i Italien, en af disse er den kreolske kartoffel, typisk for Colombia, svær at finde i andre lande. Måske i Spanien, specifikt på De Kanariske Øer, er der en lignende kvalitet: det er små kartofler, indeni er de lyse gule, og når de er kogt, smelter de næsten i munden!

Så tilsættes en krydderurt, der ligner spinat, men med en helt anden smag, den hedder Gusca og findes ikke i Italien.

Når du er klar, tilsættes et stykke majskolber, en skive avocado og lidt fløde (svarende til fløde). Et drys kapers på toppen er at dø for!

Processen er lang, men madlavningskursus med Nueva Lengua du vil nemt lære opskriften!

Andre lækkerier, som du lærer at lave mad er: empanadas (jeg er ved at du er ved at dø efter at lære og spise dem med det samme!!), arepas i alle dens variationer, risengrød, banan med en sandwich (det ville være kogt banan med ost på top, det lyder dårligt, men jeg kan forsikre dig om, at det er en fornøjelse!!) og meget mere!

Jeg vil ikke afsløre alle opskrifterne, fordi jeg vil overraske dig til at opdage og tilberede hver ret, når du studerer på Spansk skole Nueva Lengua!