Getsemaní og det historiske centrum af Cartagena de Indias samler forskellige gastronomiske steder, perfekt til at opdage smagen af ​​Colombia og Caribien. 

Restauranter, frugtvogne, stegte madborde og mange flere steder udgør arven af ​​farver og smag i denne by og er en del af Colombias kulturelle tilbud. 

I spansk skole Nueva Lengua Vi ønskede at give vores elever en prøve af denne gastronomiske rigdom. Derfor vil vi i denne anledning fortælle dig om nogle af de ting, du ikke må gå glip af under vores gastronomiske ture i byen, så du kan hygge dig under dit besøg i Cartagena og nyde den lokale mad. 

Frugtjuice: Vores tur begynder kl Getsemane, i den populære Callejón Angosto, meget tæt på skolens hovedkvarter Nueva Lengua. 

Cartagena er en by i Caribien, så det kan blive meget varmt i løbet af dagen. Det er derfor, vi kan lide at starte vores gastronomiske ture friske og prøve juice lavet med de mest eksotiske og specielle frugter fra regionen. Grøn mango (eller "biche", som det er kaldet her), sur guava eller passionsfrugt er blot nogle få af de mange smagsvarianter, der findes. Perfekt til at køle af, mens vi fortsætter med at gå! 

Stegt: Fra Callejón Angosto fortsætter du til Plaza de la Trinidad – vugge for colombiansk uafhængighed –. Dette sted har positioneret sig selv som et af de travleste gastronomiske steder i byen, og der kan du finde et bredt udvalg af streetfood. En af de mest elskede muligheder for lokalbefolkningen og udlændinge er de berømte "fritos": æg-arepas, fyldte kartofler, bønnefritter, empanadas med forskellige smagsvarianter, blandt mange andre. Og et råd, glem ikke at ledsage dem med regionens signatursauce: kystvalle! I disse gadeboder er det sædvanligt at finde den i sin krydrede variant, tilberedt med en base af Tabasco chili. Et uundgåeligt akkompagnement. 

frugter: Fra Plaza de la Trinidad er vores næste stop klokketårnet: porten til Cartagenas historiske centrum. På vej til Centret skal du krydse den emblematiske Centenario Park, hvor frugtvognene er placeret. Denne salgsmodel kendetegner Cartagenas økonomi, udover at den fylder med farve og smag. Her er det et must at prøve mangobichen, altid ledsaget af

salt, peber og citron. Andre frugter, der normalt tiltrækker vores elevers opmærksomhed for deres særlige smag og for at være unikke for dette sted, er mamónen (også kaldet "mamoncillo" i andre regioner i Colombia), granadillaen, sapoten og den spektakulære gule pitaya. 

Raspao: Efter vores første tre stop, og på trods af allerede at have fået en god saft til varmen, er det nødvendigt at køle af igen. Derfor, efter at have rundet Centenario Park, tog vi til Klokketårnspladsen, hvor du altid vil finde løsningen: "raspao". Denne isbaserede drik er uden tvivl favoritten blandt alle cartagenanere. Den består af en kegle af revet is, med sirup af forskellige slik, fra frugtagtig til nogle sodavandsbaserede præparater. Vores anbefalede er kola og tamarind. Og glem ikke at bestille den med kondenseret mælk. Du vil blive fascineret! 

Sød: På den samme plads, der støder op til klokketårnet, ligger Portal de los Dulces, et rum, hvor mange købmænd samles for at tilbyde en bred vifte af typiske kager fra nordkysten af 

Colombia, meget populær blandt lokale børn... men også blandt voksne. Cocadas, tamarinder, enyucados, frugtslik, alegrías og mælkedukker er blot nogle af de præparater, du kan finde der. De kan bestilles separat, eller de sælger også smagebakker, med små portioner af hver af slik, så du ikke går glip af muligheden for at prøve dem alle. 

En Nueva Lengua Vi er en spansk skole beliggende i Colombia. Vi har kontorer i forskellige byer i landet, herunder Cartagena. Vores Cartagena-skole ligger i det populære kvarter Getsemaní, netop der hvor de gastronomiske ture begynder. 

Af denne grund, så vores spanske studerende kan supplere deres sprogindlæring med sjove fordybende oplevelser, arrangerer vi hver dag i ugen forskellige kulturelle og turistaktiviteter, som du frit kan deltage i under dit spanskkursus. 

Hvis du er interesseret i at lære spansk i udlandet, med professionelle lærere og ledsaget af studerende fra hele verden, Nueva Lengua er det bedste valg for dig. 

Tjek turistaktiviteter at vi organiserer dagligt for vores elever, eller skriver til os kl info@nuevalengua.com for mere information om vores Spanskkurser og kulturel fordybelse i Colombia. 

 Te vi venter!