Italská kuchyně cti, která je oceňována, jakékoli národnosti! Italština je samozřejmě vždy na vrcholu a Kolumbijci ji u nás milují a ctí, ale je třeba uznat, že kolumbijská kuchyně není výjimkou.

Jeden z dobrých důvodů studovat v Nueva Lengua je, že se nejen naučíte španělsky, ale také naučíte se kolumbijské kuchyni!

Ve skutečnosti se každý týden pořádá lekce vaření a každý týden se mění jídelníček!

Ale jaká jsou tato kolumbijská jídla a jak se jmenují?

Nejprve máme Ajiaco. Je to polévka z brambor a kuřete typická pro Bogotu. Připravuje se ze tří různých druhů brambor, které v Itálii prakticky neseženete, jedním z nich je kreolský brambor, typický pro Kolumbii, v jiných zemích těžko dostupný. Možná ve Španělsku, konkrétně na Kanárských ostrovech, je podobná kvalita: jsou to malé brambory, uvnitř jsou jasně žluté a při vaření se téměř rozplývají v ústech!

Pak se přidá bylinka podobná špenátu, ale s úplně jinou chutí, jmenuje se Gusca a v Itálii se nevyskytuje.

Jakmile budete připraveni, přidejte kousek kukuřičného klasu, plátek avokáda a trochu smetany (podobné smetaně). Sypání kaparů navrch je k zabití!

Proces je dlouhý, ale třída vaření s Nueva Lengua recept se snadno naučíte!

Další pochoutky, které se naučíte vařit, jsou: empanadas (vsadím se, že umíráte na to, abyste se je naučili a hned je snědli!!), arepas ve všech jeho variacích, rýžový nákyp, banán se sendvičem (byl by to vařený banán se sýrem top, zní to špatně, ale ujišťuji vás, že je to potěšení!!) a mnohem více!

Nebudu prozrazovat všechny recepty, protože vás chci překvapit, abyste každé jídlo objevili a uvařili, až budete studovat na Španělská škola Nueva Lengua!

Oh, zapomněl jsem!

Nejlepší část? Na konci prostě sníte všechno! 🙂

Tento článek byl původně napsán v Italiano