Základní činností, kterou lze v Kolumbii obecně dělat, je ochutnat množství tak rozmanitého ovoce, které někteří v Evropě nezná, a za více než dostupnou cenu!

To se nám podařilo s Andersonem Mejíou, který má na starosti správu školy Nueva Lengua v Medellínu, a který nás zavedl na oblíbený trh v centru města zvaný „tržiště“, kam každý přichází nakupovat, přičemž ceny jsou nižší než v supermarketu. Mohli jsme ochutnat ovoce jako je pitaya, stromová rajčata (která nemají francouzský překlad), mango, různé druhy ovoce z čeledi mučenkovitých jako mučenka a mučenka, feijoa guava a také lulo.

Kromě toho je jednou z předností tohoto konkrétního místa ekologický aspekt: ​​ve skutečnosti je celé horní patro věnováno výrobě přírodních hnojiv různými způsoby (prostým kompostem nebo pomocí červů), ale také jsme mohli objevte důmyslné nápady, jako je lednička pro udržení čerstvé zeleniny bez elektřiny, trouba a solární sušička na sušení aromatických bylinek. Pro použití v tomto ekologickém skleníku jsou recyklovány všechny možné materiály: dešťová voda, odpad z tržnice v přízemí, kontejnery atd. jsou znovu využívány, což umožňuje maximální optimalizaci zdrojů.

A konečně, příjemná atmosféra a velká rozmanitost produktů dostupných na trhu, od typického kolumbijského kuchyňského náčiní (ohně na výrobu arepas, vařečky) až po léčivé a aromatické bylinky, umožňují strávit příjemné chvíle procházkami uličkami!

Zkrátka příjemné a zajímavé odpoledne, doporučuji!

Tento článek byl původně napsán v francouzský

Claire Allievi z Francie