Jste v Bogotě a pozvali vás, abyste šli na nějaké unce nebo některé póly? V tomto průvodci vám vysvětlíme, co to je, abyste znali nejtypičtější jídla gastronomie Rola a během návštěvy hlavního města Kolumbie se spolu jako místní.

Uprostřed pohoří And, více než 2.600 metrů nad mořem, se ukrývá metropole jako málokterá na světě. A je to tím, že Bogotá se nenachází pouze ve středu mapy Kolumbie: je to také její ekonomická a politická osa. Kromě toho má město koloniální čtvrti, umělecké čtvrti, architektonické dědictví a více než 60 muzeí, což z něj činí jedno z hlavních kulturních center Latinské Ameriky.

Mnoho lidí si však neuvědomuje, že Bogotá vyniká také bohatstvím své gastronomie, bohaté na tradice a chutě pro všechny chutě.

To jsou některá z jídel a přípravků, které vám při poznávání Kolumbie a studiu španělštiny nesmí chybět Nueva Lengua v Bogotě:

Pro ten den

Ajiaco: vlajková loď kuchyně rola. Je to bramborovo-kuřecí polévka, ideální pro chladné dny ve městě. Připravuje se ze tří různých druhů brambor (criolla, pastusa a sabanera). První den jako student Nueva Lengua Podělíme se o uvítací oběd a vy budete moci ochutnat ajiaco na tradiční způsob: s rýží, kapary a avokádem!

Changua: kontroverzní pokrm. Jsou tací, kteří to nenávidí a ti, kteří to milují, a mezi místními to bude vždy téma debaty. Mléčný vývar a vařené vejce, ochucené cibulí, česnekem a koriandrem. Obvykle je doprovázena pšeničným chlebem, toastem nebo almojábanou.

trhací proud: více než konkrétní recept, corrientazo je termín, který je součástí bogotský lexikon. Toto slovo označuje oběd nebo denní menu v městských restauracích. Ale proč se tomu tak říká? Existují dvě teorie. Podle prvního, corientazo pochází corriente, což ve španělštině znamená něco běžného, ​​obvyklého nebo jednoduchého; Proud by tedy byl obědem, který by člověk snědl v běžný pracovní den, bez něčeho zvláštního. navíc corriente Může také odkazovat na dobití energie po jídle.

Naposledy jednou

Každý, kdo byl v Bogotě, byť jen jednou, ví, že oblíbeným plánem Bogotanos je jet vzít jedenáctky. Víte, co jsou jedenáctky? Jde o svačinu nebo svačinu, která se odebírá uprostřed odpoledne, vždy v doprovodu přátel a dobré konverzace.

Někteří říkají, že jedenáct se vztahuje k jedenácté hodině dne; jiní, což je adaptace anglického termínu jedenáctky; a dokonce, že pochází z 11 písmen slova „aguardiente“. Ať už je jeho skutečný původ jakýkoli, pokud se všichni na něčem shodneme, pak na tom, že není nic lepšího než jedenáctka na pokec a odpočinek.

Obvyklí protagonisté jedenácti Santafereñas:

Čokoláda se sýrem: pro mnohé nejpodivnější nápoj v zemi. Šálek horké čokolády, do které se přidávají kostky čerstvého nebo selského sýra. A ano, víme, že to vypadá jako zvláštní kombinace, ale mix mezi sladkostí čokolády a slaností sýra z ní dělá produkt, který je stejně lahodný jako exotický.

Santa Fe tamale: Stejně jako to, co se děje s arepa nebo empanadas, tamale není jedinečné pro žádnou konkrétní část Kolumbie, ale spíše se liší region od regionu. Obecně řečeno, tamale je těsto z kukuřičné mouky vařené se zeleninou, které se obvykle připravuje s kuřecím nebo vepřovým masem a je zabaleno v banánovém listu. Tradiční Bogotá tamale se v tomto případě připravuje s hovězími žebry, vepřovým masem a cizrnou.

Červené: Velmi často se to stává mezi cizinci přijíždějícími do Kolumbie, kteří když jim nabídnou červené víno, odmítnou je v domnění, že jde o sklenku tmavého vína. Červená zde však označuje šálek černé kávy připravené ve vodě, něco jako americano. Červená nemůže chybět ve vašich kdysi, zvláště po tamale.

Na noc

Je velmi pravděpodobné, že po jedenácté hodině jste vy a vaši přátelé chtěli pokračovat v chatování. Pokud se již setmělo, je skvělý nápad zajít si na jedno pola, One chicha nebo canelazo.

Pól: V roce 1910 se společnost Bavaria, která se věnuje výrobě a prodeji alkoholických nápojů, rozhodla uvést na trh speciální edici na památku prvního stého výročí nezávislosti Kolumbie. Šlo o změnu etiket jejich lahví, ve kterých se začala objevovat podoba revolučního heroinu Polycarpa Salavarrieta. Ale proč pola? Důvod je jednoduchý: Policarpova přezdívka byla Pola, a proto se piva začala nazývat tímto jménem.

Dívka: alkoholický nápoj na bázi kukuřice. Jeho původ se datuje k domorodým obyvatelům Muisca, domorodcům z území, kde se dnes nachází Bogotá, kteří mleli kukuřici a fermentovali ji, aby získali tekutinu, která podle nich „sladila slovo“. Tehdy se kukuřice mlela velmi zvláštním způsobem: ústy! Ale nebojte, dnes se vyrábí strojově a můžete si ho koupit ve skle, v totumě nebo lahvovém Quevedo jet.

Skořice: Ze všech výše uvedených je to nepochybně to nejlepší pro chladné noci v hlavním městě. Skládá se z nálevu ze skořice a citronu, ke kterému se přidává nápoj, obecně brandy, ale lze ho udělat i s rumem nebo brandy.

Gastronomické dědictví Bogoty rozhodně nemá obdoby. Hlavní město země nabízí plány pro všechny chutě a okamžiky dne, a proto, když se zde budete učit španělsky, budete mít stále nové aktivity k objevování, díky kterým bude váš pobyt v Kolumbii jedinečným zážitkem pro zbytek dne. svého života.

Ale abyste se naučili španělsky, nestačí to, co vidíte ve třídě: je také nutné zažít jazyk v přímém kontaktu s lidmi. proto v Nueva LenguaKromě toho, že máme profesionální učitele se zkušenostmi s výukou španělštiny jako cizího jazyka, vyvíjíme každodenní kulturní ponoření do aktivit, abyste mohli kombinovat gramatiku a teoretické učení se skutečnou praxí.

Pokud se chcete naučit nebo procvičit španělštinu v Latinské Americe, gastronomická nabídka Bogoty, stejně jako její architektonické, hudební a koloniální dědictví, vás uchvátí od prvního okamžiku.

Zkontrolovat turistické aktivity které pořádáme v Bogotě, nebo nám napište na info@nuevalengua.com pro více informací o našem Kurzy španělštiny s kulturním pohlcením.