20. yılımızı kutluyoruz Nueva Lengua güzel bir Kolombiya kahvesiyle.

Kutluyoruz ve bu yıldönümünü birlikte kutlamaktan daha iyi bir şey olamaz iyi bir Kolombiya kahvesi. Nueva Lengua Kahve dünyasında 50 yıldan fazla deneyime sahip ve 2003'ten bu yana yüksek kaliteli organik kahve üreten bir çiftliğe sahip bir kahve çiftçisi olan Carlos Diaz'ı seçti. Kahve "Nueva Lengua - 20 yıl". Olağanüstü fincan özelliklerine sahip, organik bir kahve olan özel bir kahvedir. Kavurma işlemi en iyi uygulamalar izlenerek gerçekleştirildi ve ambalaj, ihracat bu kahve ve onu dünyanın herhangi bir yerine hediye olarak götürün.

Özel kahve nedir? 

Özel kahve veya "özel kahve", olağanüstü tadı, aroması ve duyusal profiliyle karakterize edilen, yüksek kaliteli kahve kategorisi için kullanılan bir terimdir. Çekirdeklerinin dikkatli seçimi, sürdürülebilir yetiştirme uygulamaları, titiz işlemesi, zanaatkâr kavurması ile ticari kahveden ayrılır.  

Bir diğer temel husus, çiftçilerin ve değer zincirindeki diğer aktörlerin, yüksek kaliteli kahve üretimindeki çalışmaları ve özverileri nedeniyle tanınmasını ve ödüllendirilmesini sağlamayı amaçlamasıdır. 

Özel bir kahvenin aşağıdaki özellikleri taşıması gerekir; Yalnızca Arabica çeşidinden çekirdekler içerir ve uluslararası kalite değerlendirme sistemine göre 9 üzerinden 80'den fazla puana sahiptir. Bu puan, Özel Kahve Derneği standartlarına göre sertifikalı bir Q Grader tarafından verilir.  

 Özel kahveler net izlenebilirliğe sahiptir ve her biri hakkında aşağıdaki bilgilerin raporlanması önemlidir: Menşei: ülke ve bölge, Üretici: çiftlik, kooperatif veya çiftçi, Tahılın çeşidi, Yetiştirildiği deniz seviyesinden yüksekliği, fayda süreci , kavurma notaları ve kavurma hurması diğer özelliklerin yanı sıra. Özel bir kahve, en iyi şaraplar kadar sofistike olabilir. 

Carlos Díaz ve Kahve Yetiştiriciliğine olan Tutkusu

Carlos Diaz o tutkulu 35 yıldan fazla deneyime sahip kahve yetiştiricisi kahve dünyasında. Mesleği onu çiftliğinde en iyi Arabica kahve çekirdeklerini yetiştirmeye yöneltmiş ve bu içeceğe olan tutkusu hayatının itici gücü olmuştur.

2003 yılında Carlos bir süreç başlattı. diferansiyel kahve yetiştiriciliği, kaliteli kahve üretmek için geleneksel tarımdan uzaklaşıyoruz. Onun bağlılığı kalite ve sürdürülebilirlik Bu, eserinin her yönüne yansıyor.

Carlos prestijli unvanı elde etti “Yağmur Ormanı” damgası uygulamalarını sosyal, çevresel ve ekonomik olmak üzere üç boyutta ele alıyor. Ayrıca çiftliğinde konvansiyonel tarımdan organik tarıma geçişe öncülük etmiştir. Neredeyse 30 yıllık özverinin ardından bugün, üretken tarımın en katı standartları altında kahve üretiyor. yüksek kaliteli kahveyi garanti eder.

Carlos Díaz ve Kahve Yetiştiriciliğine olan Tutkusu

Kahve "Nueva Lengua - 20 yıl"

El kahve Nueva Lengua 20 yıl yılında üretildi Cachipay, Cundinamarca Kolombiya'nın Doğu Cordillera'sının kalbindeki Hacienda Las Margaritas, gerçek bir kahve hazinesidir. Tarihsel olarak kahve yetiştiriciliğine adanmış bu bölge, benzersiz çevre teklifi.

Kahve Nueva Lengua Onu Kolombiya'nın diğer bölgelerinden ayıran meyveli, çikolatalı ve tatlı karamel notalarıyla karakterize edilir. Cömert yağmur, 24 ila 28 santigrat derece arasındaki hoş iklim ve Central Sıradağları'nın karla kaplı dağlarının birikimleriyle zenginleşen toprakların zenginliği, kahve yetiştirmek için ideal koşullar.

Sürdürülebilir tarım modeli, bitkilerin gündüz ve gece arasında önemli sıcaklık değişimleri yaşamasına olanak tanıyan gölgeli bir kahve tarlasını içeriyor. Yaklaşık 10 dereceye varan bu sıcaklık farkı, bitkilerde uçucu yağların gelişimini teşvik eder ve bu da bitkilere yansır. olağanüstü bir fincan kahve.

“SCA” ölçeğinde kahve “Nueva Lengua etkileyici bir başarıya ulaştı 87.5 puanÇikolata, narenciye, karamel ve şarap nüansları içeren dengeli bir fincan sayesinde, hepsi titiz hasat sonrası sürecin sonucudur. Kafemiz kaliteli kahveyi sevenler için eşsiz ve keyifli bir deneyimdir.

Kolombiya'da sizi bekliyoruz:

Peki neden bekleyelim? Sizi Kolombiya'ya gelmeye, bizimle İspanyolca öğrenmeye ve olağanüstü kahvemizin tadını çıkarmaya davet ediyoruz. Her fincan kahvenin tadını çıkarırken kendinizi ülkemizin kültürüne, doğal güzelliğine ve misafirperverliğine kaptırın. Açık kollarımız ve dumanı tüten eşsiz lezzetimizle sizi bekliyoruz!

Gelin ve Kolombiya'nın büyüsünü dil ve kahve aracılığıyla keşfedin!

Kahve "Nueva Lengua - 20 yıl"