Bogotá'da mısın ve seni biraz gezmeye davet ettiler ons veya biraz kutup? Bu kılavuzda, gastronominin en tipik yemeklerini bilmeniz için bunların ne olduğunu açıklıyoruz. rola ve Kolombiya'nın başkentini ziyaretiniz sırasında yerel halk gibi geçinin.

And Dağları'nın ortasında, deniz seviyesinden 2.600 metreden fazla yükseklikte, dünyada çok az metropol gibi bir metropol gizleniyor. Ve Bogota, Kolombiya haritasının yalnızca merkezinde yer almıyor: aynı zamanda onun ekonomik ve politik ekseni. Ayrıca şehrin kolonyal mahalleleri, sanatsal bölgeleri, mimari mirası ve 60'tan fazla müzesi vardır, bu da onu Latin Amerika'nın ana kültür merkezlerinden biri yapar.

Bununla birlikte, birçok insanın farkında olmadığı bir şey, Bogotá'nın gastronomi zenginliği, gelenekler açısından zenginliği ve her zevke hitap eden lezzetleri ile öne çıktığıdır.

Bunlar, Kolombiya'yı tanımaya başladığınızda ve birlikte İspanyolca öğrenirken kaçırmayacağınız yemeklerden ve hazırlıklardan bazılarıdır. Nueva Lengua Bogota'da:

Gün için

Ajiaco: rola mutfağının amiral gemisi. Şehrin soğuk günleri için ideal bir patates ve tavuk çorbasıdır. Üç çeşit patates (criolla, pastusa ve sabanera) ile hazırlanır. Öğrenci olarak ilk gününüzde Nueva Lengua Karşılama öğle yemeğini paylaşacağız ve ajiaco'yu geleneksel şekilde tadabileceksiniz: pirinç, kapari ve avokado ile!

Çangua: tartışmalı bir yemek. Ondan nefret edenler ve onu sevenler var ve yerel halk arasında her zaman bir tartışma konusu olacak. Soğan, sarımsak ve kişniş ile tatlandırılmış süt suyu ve haşlanmış yumurta. Genellikle buğday ekmeği, kızarmış ekmek veya almojábana eşlik eder.

akıntı akımı: Corrientazo, belirli bir tariften daha fazlası, tarifin bir parçası olan bir terimdir. bogota sözlüğü. Bu kelime, şehrin restoranlarında öğle yemeği veya günün menüsü anlamına gelir. Ama neden buna denir? İki teori var. İlkine göre, akım -den geliyor şimdiki, İspanyolca'da yaygın, alışılmış veya basit bir şey anlamına gelir; Böylece akım, bir kişinin normal bir iş gününde özel bir şey olmadan yiyeceği bir öğle yemeği olacaktır. Ek olarak, şimdiki Ayrıca, yemek yedikten sonra sahip olduğunuz enerji şarjına da atıfta bulunabilir.

son zamanlar

Bogotá'ya bir kez bile gitmiş olan herkes, Bogotanos'un en sevdiği planının Bogotá'ya gitmek olduğunu bilecektir. on bir almak. Onbirlerin ne olduğunu biliyor musun? Öğleden sonra atıştırmak veya atıştırmak, her zaman arkadaşlar eşliğinde ve güzel bir sohbetle ilgilidir.

Bazıları on birin günün on birinci saatini ifade ettiğini söyler; İngilizce terimin bir uyarlaması olan diğerleri sabah içeceği; ve hatta “aguardiente” kelimesinin 11 harfinden geldiğini. Gerçek kökeni ne olursa olsun, hepimiz bir konuda hemfikir olabilirsek, o da sohbet etmek ve dinlenmek için on birden daha iyi bir şey olmadığıdır.

On bir Santafereña'nın olağan kahramanları:

peynirli çikolata: birçokları için ülkedeki en tuhaf içki. Küp taze veya köy peynirinin eklendiği bir fincan sıcak çikolata. Ve evet, garip bir kombinasyon gibi göründüğünü biliyoruz, ancak çikolatanın tatlılığı ile peynirin tuzluluğu arasındaki karışım, onu egzotik olduğu kadar lezzetli bir ürün haline getiriyor.

Santa Fe tamale: Arepa veya empanadalarda olduğu gibi, tamale Kolombiya'nın herhangi bir bölgesine özgü değildir, bunun yerine bölgeden bölgeye değişir. Genel anlamda tamale, genellikle tavuk veya domuz eti ile hazırlanan ve bir muz yaprağına sarılan, sebzelerle pişirilen mısır unu hamurudur. Bu durumda, geleneksel Bogotá tamale dana kaburga, domuz eti ve nohut ile hazırlanır.

Kırmızı: Kolombiya'ya gelen yabancılar arasında kırmızı şarap sunulduğunda, bunun bir kadeh koyu şarap olduğunu düşünerek reddetmesi çok sık görülür. Bununla birlikte, burada kırmızı, Americano gibi suda hazırlanmış bir fincan sade kahveyi ifade eder. Kırmızı, özellikle tamaleden sonra bir kerede eksik olamaz.

Gece için

Saat on birden sonra, siz ve arkadaşlarınızın sohbete devam etmek istemeniz çok muhtemeldir. Zaten hava kararmışsa, bir tane almak harika bir fikir polabir chicha o un kanelazo.

Kutup: 1910 yılında, alkollü içeceklerin üretimi ve satışına adanmış bir şirket olan Bavyera, Kolombiya'nın bağımsızlığının birinci yüzüncü yılı anısına özel bir baskı başlatmaya karar verdi. Devrimci eroin imajının görünmeye başladığı, şişelerinin etiketlerinde bir değişiklik oldu. Polikarpa Salavarrieta. Ama neden pola? Nedeni basit: Policarpa'nın lakabı Pola idi ve böylece biralar bu isimle anılmaya başlandı.

Kız: mısır bazlı alkollü içecek. Kökeni, bugün Bogotá'nın bulunduğu bölgenin yerlileri olan Muisca yerli halkına dayanır ve mısırı öğütüp fermente ederek onlara göre "kelimeyi tatlandıran" bir sıvı elde eder. O zamanlar mısır çok özel bir şekilde öğütülürdü: ağızla! Ama merak etmeyin, günümüzde makineyle yapılıyor ve bardaktan, totumadan veya şişelenmiş olarak satın alabilirsiniz. Quevedo'nun çeşmesi.

Tarçın: Yukarıdakilerin hepsinden, bu şüphesiz başkentteki soğuk geceler için en iyisidir. Genellikle brendi olmak üzere bir içeceğin eklendiği tarçın ve limon infüzyonundan oluşur, ancak rom veya brendi ile de yapılabilir.

Kesinlikle, Bogotá'nın gastronomik mirası eşsizdir. Ülkenin başkenti günün her zevkine ve anına uygun planlar sunuyor ve bu nedenle burada İspanyolca öğrenirken her zaman keşfedilecek yeni aktiviteleriniz olacak ve bu da Kolombiya'da geçirdiğiniz zamanı geri kalanlar için eşsiz bir deneyim haline getirecek. hayatının.

Ancak İspanyolca öğrenmek için bir sınıfta gördükleriniz yeterli değildir: aynı zamanda insanlarla doğrudan temas halinde dili deneyimlemek de gereklidir. bu yüzden Nueva Lenguaİspanyolca'yı yabancı dil olarak öğretme deneyimine sahip profesyonel öğretmenlere sahip olmanın yanı sıra, gramer ve teorik öğrenimi gerçek uygulamayla birleştirebilmeniz için günlük kültürel yoğunlaştırma etkinlikleri geliştiriyoruz.

Latin Amerika'da İspanyolca öğrenmek veya pratik yapmak istiyorsanız, Bogota'nın mimari, müzikal ve kolonyal mirasının yanı sıra gastronomik olanakları sizi ilk andan itibaren büyüleyecek.

Kontrol edin turistik aktiviteler Bogota'da düzenlediğimiz veya bize şu adresten yazdığınız info@nuevalengua.com hakkımızda daha fazla bilgi için Kültürel daldırma ile İspanyolca kursları.