Czy jesteś w Bogocie i zaprosili cię na trochę uncje albo kilka bieguny? W tym przewodniku wyjaśniamy, czym one są, abyś znał najbardziej typowe dania kuchni turkawka i dogaduj się jak miejscowy podczas wizyty w stolicy Kolumbii.

Pośrodku pasma górskiego Andów, na wysokości ponad 2.600 metrów nad poziomem morza, kryje się metropolia, jak mało która na świecie. Chodzi o to, że Bogota nie tylko znajduje się w centrum mapy Kolumbii: jest także jej osią gospodarczą i polityczną. Ponadto miasto ma dzielnice kolonialne, dzielnice artystyczne, dziedzictwo architektoniczne i ponad 60 muzeów, co czyni je jednym z głównych ośrodków kulturalnych Ameryki Łacińskiej.

Jednak coś, czego wiele osób nie zdaje sobie sprawy, to fakt, że Bogota wyróżnia się również bogactwem swojej gastronomii, bogatej w tradycje i smaki dla wszystkich smaków.

Oto niektóre z dań i preparatów, których nie możesz przegapić, gdy poznajesz Kolumbię i uczysz się z nią hiszpańskiego Nueva Lengua w Bogocie:

Na dzień

Ajiaco: sztandarowe danie kuchni rola. To zupa ziemniaczano-rosnąca, idealna na chłodne dni w mieście. Jest przygotowywany z trzech różnych rodzajów ziemniaków (criolla, pastusa i sabanera). W pierwszy dzień jako student Nueva Lengua Podzielimy się powitalnym lunchem, a Ty będziesz mógł skosztować ajiaco w tradycyjny sposób: z ryżem, kaparami i awokado!

Changua: kontrowersyjne danie. Są tacy, którzy go nienawidzą i tacy, którzy go kochają, i zawsze będzie to temat dyskusji wśród mieszkańców. Bulion mleczny i jajko na twardo, doprawione cebulą, czosnkiem i kolendrą. Zwykle towarzyszy mu chleb pszenny, tosty lub almojábana.

prąd zrywania: więcej niż konkretny przepis, corrientazo to termin, który jest częścią leksykon bogoty. To słowo odnosi się do lunchu lub menu dnia w miejskich restauracjach. Ale dlaczego to się tak nazywa? Istnieją dwie teorie. Według pierwszego, aktualny pochodzi z prąd, co w języku hiszpańskim oznacza coś powszechnego, zwyczajowego lub prostego; Tak więc prąd byłby obiadem, który człowiek zjadłby w normalny dzień pracy, bez niczego specjalnego. Ponadto, prąd Może również odnosić się do ładowania energii po jedzeniu.

Jedenasta godzina

Każdy, kto choć raz był w Bogocie, wie, że ulubionym planem Bogotanosa jest wyjazd do weź jedenastki. Czy wiesz, co to jest jedenastka? Chodzi o przekąskę lub przekąskę, którą spożywa się w środku popołudnia, zawsze w towarzystwie przyjaciół i dobrej rozmowy.

Niektórzy twierdzą, że jedenasta odnosi się do jedenastej godziny dnia; inne, co jest adaptacją angielskiego terminu przegryzka; a nawet, że pochodzi od 11 liter słowa „aguardiente”. Bez względu na jego prawdziwe pochodzenie, jeśli wszyscy możemy się co do czegoś zgodzić, to fakt, że nie ma nic lepszego niż jedenastka na pogawędkę i odpoczynek.

Zwykli bohaterowie jedenastu Santafereñas:

Czekolada z serem: dla wielu najdziwniejszy napój w kraju. Filiżanka gorącej czekolady, do której dodaje się kostki świeżego lub chłopskiego sera. I tak, wiemy, że wydaje się to dziwną kombinacją, ale połączenie słodyczy czekolady i słonego sera sprawia, że ​​jest to produkt równie pyszny, co egzotyczny.

Tamale Santa Fe: Podobnie jak w przypadku arepy lub empanadas, tamale nie jest unikalne dla żadnej konkretnej części Kolumbii, ale różni się w zależności od regionu. Ogólnie rzecz biorąc, tamale to ciasto z mąki kukurydzianej gotowane z warzywami, zwykle przygotowywane z kurczakiem lub wieprzowiną i zawijane w liść bananowca. W tym przypadku tradycyjne Bogotá tamale jest przygotowywane z żeberek wołowych, wieprzowiny i ciecierzycy.

Czerwony: Bardzo często zdarza się to wśród obcokrajowców, którzy przyjeżdżają do Kolumbii i kiedy zaproponowano im czerwone wino, odrzucają je myśląc, że to kieliszek ciemnego wina. Jednak tutaj czerwony odnosi się do filiżanki czarnej kawy przygotowanej w wodzie, coś w rodzaju Americano. Czerwonego nie może zabraknąć w Twoich jednorazówkach, zwłaszcza po tamale.

Na noc

Jest bardzo prawdopodobne, że po jedenastej ty i twoi przyjaciele chcieliście kontynuować rozmowę. Jeśli już się ściemniło, warto się wybrać za pomocą, chicha lub cynamon.

Polak: W roku 1910 Bavaria, firma zajmująca się produkcją i sprzedażą napojów alkoholowych, postanowiła wypuścić specjalną edycję dla upamiętnienia pierwszej stulecia niepodległości Kolumbii. Była to zmiana etykiet ich butelek, w których zaczął pojawiać się wizerunek rewolucyjnej heroiny Polikarpa Salavarrieta. Ale dlaczego za pomocą? Powód jest prosty: Policarpa miał przezwisko Pola i tak zaczęto nazywać piwa pod tą nazwą.

Dziewczyna: napój alkoholowy na bazie kukurydzy. Jego pochodzenie sięga rdzennych mieszkańców Muisca, tubylców z terytorium, na którym znajduje się dzisiejsza Bogota, którzy mielili kukurydzę i fermentowali ją, aby uzyskać płyn, który według nich „słodził słowo”. W tamtych czasach kukurydza była mielona w bardzo szczególny sposób: ustami! Ale bez obaw, w dzisiejszych czasach robi się ją maszynowo i można ją kupić w szklance, w totumie lub w butelce w Odrzutowiec Quevedo.

Cynamon: Ze wszystkich powyższych, ten jest bez wątpienia najlepszy na chłodne noce w stolicy. Składa się z naparu z cynamonu i cytryny, do którego dodaje się napój, zwykle brandy, ale można go również przygotować z rumem lub brandy.

Zdecydowanie dziedzictwo gastronomiczne Bogoty nie ma sobie równych. Stolica kraju oferuje plany na każdy gust i każdą porę dnia, dlatego podczas nauki tutaj hiszpańskiego zawsze będziesz mieć nowe zajęcia do odkrycia, które sprawią, że czas w Kolumbii będzie wyjątkowym przeżyciem dla reszty Twojego życia.

Ale aby nauczyć się hiszpańskiego, to, co widzisz w klasie, nie wystarczy: konieczne jest również doświadczenie języka w bezpośrednim kontakcie z ludźmi. dlatego w Nueva LenguaOprócz profesjonalnych nauczycieli z doświadczeniem w nauczaniu języka hiszpańskiego jako języka obcego, opracowujemy codzienne zajęcia kulturalne, dzięki którym można połączyć naukę gramatyki i teorii z prawdziwą praktyką.

Jeśli chcesz uczyć się lub ćwiczyć swój hiszpański w Ameryce Łacińskiej, oferta gastronomiczna Bogoty, jak również jej dziedzictwo architektoniczne, muzyczne i kolonialne, zachwycą Cię od pierwszej chwili.

Sprawdź działalność turystyczna które organizujemy w Bogocie lub napisz do nas na adres info@nuevalengua.com aby uzyskać więcej informacji o naszym Kursy hiszpańskiego z zanurzeniem kulturowym.