카르타헤나는 콜롬비아의 카리브해 연안에 위치한 도시로, 지역 주민들의 헌신으로 만든 다양한 전형적인 과자를 포함하는 요리 전통으로 유명합니다. 이 과자는 아프리카계 카리브해 지역과 원주민 문화의 영향을 반영합니다. 카르타헤나에서 찾을 수 있는 전형적인 과자는 다음과 같습니다. 

1. 코카다: 코카다는 코코넛, 설탕 또는 파넬라를 갈아서 만든 과자입니다. 화이트 코카다, 블랙 코카다(파넬라 멜라오 포함), 과일이나 견과류가 들어간 코카다 등 다양한 형태로 발견될 수 있습니다.  
2. 파파야 사탕: 이것은 파넬라 또는 설탕을 곁들인 파파야 조각이며, 종종 계피와 정향과 같은 향신료를 곁들입니다. 이 과자는 이 지역에서 매우 인기가 있습니다. 
3. 코로조 캔디: 코로조는 코로조 야자의 열매로 설탕과 향신료를 첨가하여 맛있고 이국적인 과자를 만듭니다. 
4. 벨레뇨 샌드위치: 구아바와 설탕으로 만들어지며, 맛있거나 다른 과자를 채우는 컴팩트한 블록 형태로 제공됩니다. 
5. 블랑망지: 이 과자는 걸쭉하고 크리미한 질감이 나올 때까지 우유, 설탕, 계피를 끓여서 준비됩니다. 종종 신선한 치즈와 함께 제공되거나 아레퀴프 형태로 제공됩니다. 
6. 준비: 아레키페는 둘세 데 레체와 유사하며 두껍고 캐러멜화된 페이스트가 얻어질 때까지 우유와 설탕을 요리하여 만듭니다. 단독으로 먹거나 빵에 넣어 먹거나 디저트 속으로 먹을 수 있습니다. 
7. 알모자바나스: 전통적인 의미에서 달콤하지는 않지만 알모자바나는 치즈와 유카 빵과 비슷한 짭짤한 스낵입니다. 카르타헤나와 카리브해 지역 전역에서 간식으로 인기가 있습니다.
8. 옥수수 베이글: 이 도넛은 옥수수 가루, 치즈, 설탕으로 준비되며 종종 커피 한 잔과 함께 제공됩니다. 

또한, 이 지역의 대표적인 과자가 눈에 띄는 여러 축제와 이벤트가 이 지역에서 개최됩니다. 이 축제는 다양한 시식을 시도하고 현지 요리를 경험할 수 있는 좋은 기회입니다. 카르타헤나 주변의 전형적인 달콤한 축제 중 일부는 다음과 같습니다. 

1. 달콤한 축제: 이것은 카르타헤나에서 열리는 연례 행사입니다. 축제 기간 동안 지역의 대표적인 과자 생산자들이 자신의 창작품을 선보이며, 방문객들은 코카다, 샌드위치, 만자르 블랑코 등 다양한 과자를 즐길 수 있습니다. 과자 준비와 관련된 대회와 활동도 있습니다. 
2. 참마 축제: 특별히 사탕 축제는 아니지만 카르타헤나 근처 프로비덴시아 섬에서 열리는 참마 축제는 섬의 전통 과자를 맛볼 수 있는 기회입니다. 참마 과자는 인기가 많아 축제 기간 중에는 맛보고 구입할 수도 있습니다. 
3. 코코넛과 달콤한 축제: 이 축제는 카르타헤나에서 몇 시간 거리에 있는 코르도바 주의 산 안테로 마을에서 열립니다. 이 행사는 코코넛과 코카다와 같은 과자를 포함한 지역 특산품을 강조합니다. 풍부한 문화와 미식 유산을 반영하는 콜롬비아 카리브 지역의 다양하고 맛있는 전통 과자를 즐길 수 있는 특별한 기회입니다. 이러한 행사의 날짜는 해마다 다를 수 있으므로, 이러한 축제의 특정 날짜와 장소에 대한 최신 정보를 현지 출처나 공식 웹사이트에서 확인하는 것이 좋습니다. 

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