Auringon, rannan ja lämmön lisäksi Kolumbian Karibian rannikko tarjoaa erittäin hyvää tyypillistä gastronomiaa!

Meille italialaisille on ilo maistaa herkkuja, joita tämä Kolumbian osa tarjoaa!

Tänään haluamme kertoa sinulle tyypillisistä ruoista, joita et voi missata, jos vierailet tässä Kolumbian osassa:

Paistettu Mojarra

Se on pohjimmainen karibialainen ruokalaji Kolumbiassa! Mojarra on punaahven, joka kypsennetään paistettuna ja tarjoillaan soikeassa astiassa riisin (yleensä kookosriisin), patacónin (paistetun jauhobanaani) ja salaatin kanssa. Siinä on erittäin maukas maku ja kala on aina tuoretta!

carimañolas

Ne ovat kuin maniokkikroketit, jotka on yleensä täytetty lihalla tai juustolla. 100% gluteeniton ja paistettu! Löydät niitä kaikkialta maailmasta, ja yksi parhaista on ne, joita herrasmies myy Cartagenan Plaza de la Trinidadilla joka aamu!

Mereneläviä vuoka

Ehdottomasti ei kannata missata! Se on kookosmaidosta valmistettu äyriäiskeitto. Jos rakastat meren makuja, rakastat myös mereneläviä!

Se tarjoillaan yleensä kookosriisin ja patacones.

Arepa de huevo

Arepan karibialainen versio valmistetaan munalla (tai lihalla ja munalla) täytettyyn ja paistettuun keltaiseen maissijauhoon. Löydät sen joka kulmasta ja aina!

riisi kookoksen kanssa

Yksinkertaista mutta herkullista! Kookosriisi täydentää lähes kaikkia karibialaisia ​​ruokia, kuten paistettua mojarraa ja kala- ja äyriäisvuokaa. Se on valmistettu tietyllä tavalla, joten sillä on erityinen tumma väri ja hieman makea maku. Me rakastamme sitä!

ceviche

Rannikolta löydät kahdella eri tavalla valmistettua cevicheä: klassikko, joka valmistetaan kuuluisalla "leche de tigre" (limemehu, kookosmaito, violetti sipuli ja korianteri) tai kolumbialainen versio, joka on valmistettu vaaleanpunaisella kastikkeella, violetilla sipulilla, sitruunalla. ja korianteria.

Molemmat ovat herkullisia ja ehdottomia!

Kalapata

Tyypillinen itseään kunnioittavalle kolumbialaiselle perheelle, se on keitto (pikemminkin liemi), joka valmistetaan yukasta, jauhobanaanista, perunasta ja kalasta. Rannikkoihmiset sanovat, että se on ihanteellinen guava-vaikutusten (krapula!) parantamiseen.

kookos makea

Se on kookoksella valmistettu jälkiruoka, erittäin makea.

Hedelmät

Pakollinen myös tässä Kolumbian osassa, se on ihanteellinen Karibian helteeseen!

Odotamme sinua meidän koulu Cartagenassa jakaa näitä herkullisia ruokia yhdessä!

Ilmoittaudu johonkin meidän Espanjan luokat tänään ja kirjoita meille saadaksesi lisätietoja!

Tämä artikkeli on alun perin kirjoitettu italiano