In Bogotá haben wir eines der größten Marktzentren Lateinamerikas, es heißt Paloquemao. In einem beliebten und zentralen Stadtteil gelegen, ist es ein städtischer Punkt, der allen Bürgern von Bogota als der Ort bekannt ist, an dem alles rund ums Kochen erhältlich ist: Obst, Gemüse, Fleisch, Gewürze und eine unglaubliche Menge an Blumen und Pflanzen. , mit eine nationale Sorte und auch für den Export.

In unserer Stadt ist es üblich, kleine Läden in jedem Viertel zu haben, im Süden und im Norden, wo wir die Zutaten für unsere täglichen Mahlzeiten kaufen können; All diese kleinen Nachbarschaftsläden, die indirekt zum Aufbau der Nachbarschaftsgemeinschaft beitragen, sowie die Manie der Bogoter, jede Person, die wir sehen, als „Nachbarn“ zu bezeichnen, finden ihr Versorgungszentrum in Paloquemao.

Wir besuchen mit unsere Studenten aus Bogota dieses gastronomische Herz, um die Vielfalt der kolumbianischen Blumen zu sehen und viele der typischen und einzigartigen Früchte unseres Landes zu probieren. Wir probierten zuerst die Zuckermango, die in 16 verschiedenen Regionen des Landes angebaut wird, insbesondere in Tolima. Es ist eine kleine und sehr süße Mango, die alle unsere Schüler lieben, aber die uns immer dazu zwingt, uns nach dem Probieren die Hände zu waschen. Es war der Favorit von John aus Australien und Warren aus Kanada, die 2 £ kauften, um sie mit nach Hause zu nehmen.

Kolumbien ist der weltweit führende Produzent der „Granadilla“, die in den Anden angebaut wird. Sie ist als süße Maracuja bekannt, deren Schale wie die Haut eines Eies aussieht, weil sie aufgebrochen werden muss, um die Samen darin zu finden .kleine Samen, die mit süßen Früchten bedeckt sind. Mit unseren Schülern „entdeckten“ wir eine neue Art, es zu essen, indem wir seine Schale als Löffel benutzten, um es teilen zu können; Es war der Favorit von Claudia aus den USA und Marlies aus Österreich.

Dann kauften wir eine Schachtel 'Uchuvas', eine der am meisten produzierten Früchte in ganz Südamerika, hauptsächlich in Peru, Kolumbien und Ecuador. Sam aus England klassifizierte diese Frucht als Mini-Tomate: sehr süße Orange. Es war sein Favorit, genau wie Noams aus Israel, besonders wegen der merkwürdigen Blume, die die Frucht vor der Ernte bedeckt und ihr beim Probieren eine glatte Textur verleiht.

Probiert haben wir auch den „Mamoncillo“, eine Frucht mit einem Durchmesser von maximal zwei Zentimetern, die im kolumbianischen Dschungel an etwa 30 Meter hohen Bäumen wächst. Es ist eine Frucht mit einer neutralen Farbe in einer harten grünen Schale; Als sie es öffnen, sagen die meisten Schüler, es sei „Litschi“, da es optisch sehr vertraut ist, aber der Geschmack ist völlig anders: „wie ein Wein, trocken und nass“, sagte Annie aus Kanada, und Gan, aus China, der 'Rambután', einer asiatischen Frucht, die wir in Kolumbien als chinesisches Mamoncillo kennen, unglaublich ähnlich fand.

Schließlich probierten wir die „Zapote“, eine Frucht, die der normalen Mango sehr ähnlich ist, aber innen eine starke orange Farbe hat, ähnlich der Farbe von Karotten. Es hat einen sehr starken Geschmack zwischen süß und bitter, der es zu einer einzigartigen Frucht macht, zusätzlich zu einer sehr dunkelgrünen Haut, die sein Neonorange verbirgt; unser befreundeter Ladenbesitzer vom Platz, Yency, öffnete es in verschiedenen Scheiben, um es zu teilen. Für mich die umstrittenste Frucht Kolumbiens, weil man nur zwei Möglichkeiten hat: Entweder man liebt sie oder man hasst sie. Unsere Schüler haben sich für die erste Option entschieden!

Während wir weiterhin viele andere Früchte wie Gulupa, Pitaya, Zuckerapfel, Lulo, Brombeere und sogar die Feige, die Frucht des Kaktus, probieren, haben unsere Schüler ihre Namen geschrieben, unsere berühmten Fragen geübt: Wie viel kostet das? Und wie heißt das? Sie verglichen die Früchte mit denen, die sie in ihren Ländern finden, und lernten, nach „ñapa“ zu fragen, einem kleinen zusätzlichen Geschenk, um das wir in Kolumbien normalerweise nach dem Kauf bitten.

Schließlich beenden wir unseren Tag, einige trinken einen Kaffee und andere Schokolade auf Basis von reinem Kakao oder Chucula, ein Produkt mit Kakao, das einen alternativen Vorschlag für ein Getränk darstellt, indem wir es mit verschiedenen Samen und Naturprodukten aus unserer schönen Region in Boyacá mischen. ein komplett kolumbianisches Produkt, das wir in kolumbianischen Haushalten lieben.

Auf dem Weg zurück zur Schule kommen wir dann zu dem Schluss, dass das Wichtigste beim Kennenlernen einer Kultur „vom Gaumen“ darin besteht, dass Sie Ihren Körper mit den Empfindungen füttern, die die kollektive Kultur einer Gemeinschaft aufbauen, sowie mit der Erfahrung des Einkaufens die Einheimischen und die Teilnahme an ihren täglichen Interaktionen ist sehr wichtig, um Spanisch in einem Immersionsraum zu lernen. Wir laden Sie in unser vielfältiges Kolumbien ein!