Bei einer Streetfood-Food-Tour können Sie die kulinarische Vielfalt eines Ortes anhand seiner Stände und Straßenverkäufer erkunden und genießen. Diese Art von Tour ermöglicht es Ihnen, authentische und beliebte Gerichte der lokalen Küche zu probieren, einzigartige Aromen zu entdecken und die Esskultur der Region kennenzulernen. Darüber hinaus ist es eine Gelegenheit, mehr über die Geschichte und Traditionen des Streetfoods zu erfahren, mit der örtlichen Gemeinschaft in Kontakt zu treten und gleichzeitig ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis zu genießen. 

Kürzlich in der Spanischschule Nueva Lengua, bereisten wir Cartagena de Indias auf der Suche nach den besten Straßengastronomieangeboten. Schüler und Lehrer konnten die unglaubliche kulinarische Vielfalt der Stadt ausprobieren, während wir mehr über die spektakuläre Altstadt erfahren und unser Spanisch übten. Wenn Sie also vorhaben, zu „La Heroica“ zu kommen, finden Sie hier eine Liste unserer Lieblingsprodukte.  

Arepa de huevo  

Typische Zubereitung der Karibikküste Kolumbiens, manchmal auch „Empanada con huevo“ genannt. Es handelt sich um eine köstliche gelbe Mais-Arepa, gefüllt mit Spiegelei und manchmal auch mit Hackfleisch. Es wird normalerweise heiß serviert und kann zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen genossen werden, immer begleitet von Küstenserum. Es erfreut sich im Norden des Landes großer Beliebtheit und ist häufig an Straßenständen sowie in traditionelleren lokalen Restaurants zu finden. Es ist ein köstliches Gericht, das den Geschmack von Mais mit der cremigen Textur des Spiegeleis verbindet. 

Wenn Sie Cartagena besuchen, finden Sie mehrere Orte, an denen Sie das Authentische probieren können arepa de huevo. Einige bekannte Restaurants und Streetfood-Stände, die es anbieten, sind La Mulata, La Esquina del Pan de Bono und Mercado de Bazurto. Zögern Sie nicht, diese lokale Delikatesse zu probieren, die im Laufe der Zeit zu einem Symbol der Stadt geworden ist und ein Muss auf jeder Tour durch Cartagena ist. 

die Käsefinger 

Beliebter Snack in Kolumbien. Sie bestehen aus mit Käse gefüllten Weizenmehlteigstangen, meist Küstenkäse oder Mozzarella. Sie werden goldbraun und knusprig frittiert. Dieses Mal besuchten wir einen Ort namens „NOJODA“, der dafür bekannt ist, die größten Finger der Stadt zu verkaufen. Die Schüler waren überrascht von der Größe, aber vor allem davon, wie reich sie sind. Im Allgemeinen begleiten wir diese Art von frittiertem Essen mit Kola Román, einem typischen Erfrischungsgetränk aus der Stadt. Es ist eine beliebte Wahl für Einwohner und Besucher, die in Cartagena eine leckere Kleinigkeit essen möchten.  

Corozo-Saft 

Es ist in Kolumbien und anderen lateinamerikanischen Ländern beliebt und der perfekte Begleiter arepa de huevo und der Käsefinger und möglicherweise das Lieblingsgetränk der Küstenbewohner.

Der Corozo ist die Frucht der Palme, die wissenschaftlich als Attalea butyracea bekannt ist. Diese Palme kommt in verschiedenen tropischen Regionen Lateinamerikas vor. 

Corozo-Saft wird durch Auspressen der reifen Früchte der Palme gewonnen, die zuvor gekocht werden, um sie weicher zu machen und ihren Säuregehalt zu reduzieren. Die Früchte enthalten ein saftiges rötliches Fruchtfleisch, aus dem das Getränk hergestellt wird. Der Geschmack von Corozo-Saft ist leicht säuerlich und süß und normalerweise erfrischend. Man findet sie häufig auf lokalen Märkten und an Obstständen in Kolumbien. Es ist ein erfrischendes und nahrhaftes Getränk, reich an Vitamin C und Antioxidantien.  

Früchte in Cartagena 

Die obige Kombination ist definitiv die beliebteste auf den Straßen von Cartagena. Aber in einem so vielfältigen Land wie unserem, dessen Früchte eine große Attraktion darstellen, dürfen diese nicht fehlen. Bei dieser Gelegenheit probierten wir tropische Exemplare: exotische und farbenfrohe Köstlichkeiten, die es nur in diesen Breitengraden gibt und die zum Glück für die Menschen in Cartagena in jeder Ecke der Stadt in Hülle und Fülle und zu einem sehr guten Preis erhältlich sind.  

Mango 

Mango ist eine süße, saftige Frucht mit weichem, faserigem Fruchtfleisch. Es gibt sie in verschiedenen Sorten, zum Beispiel als Alphonso-, Manila- und Tommy-Atkins-Mango, neben vielen anderen, die in Kolumbien produziert werden. Es kann wie in vielen Ländern pur verzehrt werden, wird hier aber auch als Zutat in Salaten, Ceviches und Smoothies verwendet. Eine besondere – und köstliche – Art, Mangos zu essen, ist mit Salz, Pfeffer und Zitrone: das perfekte Rezept, wenn sie noch sauer sind.  

Ananas 

Eine tropische Frucht, sehr saftig, mit gleichzeitig süß-säuerlichem Geschmack. Es ist erfrischend und kann frisch gegessen, in Obstsalaten, Säften verwendet oder sogar gegrillt werden. Viele Einheimische essen Ananas wie Mango mit Salz.  

Mein mein  

Auch bekannt als mamoncilloist eine in Südamerika beheimatete tropische Frucht, die in mehreren Regionen Kolumbiens, beispielsweise im Westen und in den Andenregionen, sehr beliebt ist. Es ist süß und leicht samtig, mit einem Hauch Zimtgeschmack. Es ist sehr aromatisch und kann frisch verzehrt oder zur Zubereitung von Desserts, Säften und anderen Gerichten verwendet werden. Darüber hinaus ist es eine Nährstoffquelle. Es ist reich an Vitamin C, Vitamin A, Eisen und Ballaststoffen. Darüber hinaus enthält es natürliche Antioxidantien, die den Körper vor Zellschäden und freien Radikalen schützen. 

"Hochzeit"  

Guaven-Sandwich mit Käse Es ist eine köstliche Kombination typischer Aromen der kolumbianischen Gastronomie. Das Guaven-Sandwich ist eine süße und dicke Paste aus Guavenmark und Zucker. Andererseits handelt es sich bei dem verwendeten Käse meist um Weißkäse, einen Frisch- und Weichkäse. 

Die Zubereitung des Guaven-Sandwiches mit Käse ist sehr einfach. Man nimmt eine Scheibe Weißkäse und legt darauf eine Portion Guavensandwich. Die Kombination des süßen Geschmacks der Guave mit der Weichheit und Salzigkeit des Käses schafft einen köstlichen Kontrast. Es ist eine süße und herzhafte Variante, die Kombination aus Obst und Käse zu genießen. Dieses Bocadillo wird in Kolumbien traditionell als Dessert oder Snack verzehrt. Es ist auch üblich, ihn zu besonderen Anlässen in den typischen „Punschschalen“ oder auf Desserttischen zu servieren. 

Cartagena: gastronomisches und sprachliches Paradies 

Die frittierten Lebensmittel und Früchte, die wir hier vorgestellt haben, sind von früh am Tag bis spät in die Nacht auf den Straßen von Cartagena zu finden: perfekt sowohl für diejenigen, die früh am Strand aufstehen, als auch für diejenigen, die das Nachtleben anzieht . aus der Stadt. Darüber hinaus findet in „La Heroica“ jedes Jahr im Januar das sogenannte „Cartagenero Frito Festival“ und zu Ostern das „Dulce Festival“ statt: beides Orte, an denen jeder, Besucher und Ausländer, die Köstlichkeiten der traditionellen Küstenküche probieren kann. 

En Nueva LenguaDarüber hinaus streben wir danach, dass die kulturelle Erfahrung unserer Schüler umfassend ist; Aus diesem Grund veranstalten wir zusätzlich zu gastronomischen Touren und Besuchen der verschiedenen Festivals in der Stadt wöchentlich Kochkurse in unserem Haus in Getsemaní, damit sie lernen können, ihre kolumbianischen Lieblingsgerichte zuzubereiten, während sie gleichzeitig Spanisch mit professionellen Lehrern lernen.  

Trauen Sie sich also, die Kultur Cartagenas von innen heraus zu erleben und zu schmecken? Kommen Sie und machen Sie es, während Sie Spanisch lernen Nueva Lengua! 

Überprüfen Sie die Flugzeuge die wir für Sie in Cartagena haben, oder schreiben Sie uns an info@nuevalengua.com für weitere Informationen über unsere Spanischkurse und kulturelles Eintauchen in Kolumbien.