Når vi rejser, spekulerer vi altid på, hvor vi kan finde den autentiske typiske mad fra et land. Nogle vil nævne berømte restauranter, anbefalinger de har hørt eller læst på forskellige hjemmesider. Men de lokale vil altid anbefale markedspladserne, hvor du kan opdage det største udvalg af traditionelle retter fra et land eller en region, som i tilfældet med Colombia, hvor du blandt andet kan smage retter som tumba paisa, changua, fisk og skaldyr.

I denne blog vil vi tale med dig om en særlig plads: La Plaza de La Perseverancia, der ligger i hjertet af Bogotás internationale centrum. Her kan du også finde turiststeder som Colombias nationalmuseum og den nylige Calle Bonita. Denne markedsplads har en lidet kendt historie.

Først og fremmest skal vi vide, at dette sted er et emblem, en bygning af stor betydning i colombiansk kultur og arkitektur, en afspejling af Bogotá-befolkningens kamp og udholdenhed. Det blev bygget i det 19. århundrede, da Bogotá oplevede hurtig vækst og udvikling. Oprindeligt var området et friluftsmarked, hvor lokale købmænd samledes for at udveksle friske råvarer og kunsthåndværk. Dette travle marked blev epicentret for byens økonomiske aktivitet.

Med tiden og efter at have gennemgået forskellige omstændigheder, er Plaza de la Perseverancia blevet omdannet til et multikulturelt og multifunktionelt center, der afholder forskellige messer og gastronomiske begivenheder, hvor de mest anerkendte retter fra colombiansk gastronomi præsenteres. Det bevarer dog den traditionelle essens af de gamle butikker, der plejede at befolke Bogotás gader.

I betragtning af dens kulturelle betydning udfører vi denne aktivitet ved at invitere vores studerende til at dele frokost med os, mens vi udforsker mere om gastronomi og kultur i byen Bogotá. Ved denne lejlighed vovede vores elever at prøve den eksotiske smag af mad fra kysten, såsom enkemand, havkat og forskellige fiske- og skaldyrsretter. Vegetariske retter og en bred vifte af kød- eller kyllingretter tilbydes også, alt tilberedt på traditionel vis.

Lad være med at have lyst til at prøve nye smagsvarianter og fordybe dig i en ny kultur! Kom, studér, lær og opdag med os. Vi venter på dig.

den spanske skole Nueva Lengua Det ligger i Bogotá, Cartagena, Medellín og Ibagué. Tjek aktiviteter og planer turist Hvad vi har til dig, eller skriv til os på et af vores sociale netværk (@nuevalengua) for mere information om vores Spanskkurser og kulturel fordybelse i Colombia.