En væsentlig aktivitet at gøre i Colombia generelt er at smage mængden af ​​så varieret frugt, ukendt for nogle i Europa, og til en mere end overkommelig pris!

Det var, hvad vi kunne gøre med Anderson Mejía, som er ansvarlig for administrationen af ​​skolen Nueva Lengua i Medellín, og som tog os med til et populært marked i centrum af byen kaldet "torvet", hvor alle kommer for at gøre deres indkøb, hvor priserne er lavere end i supermarkedet. Vi kunne smage frugter såsom pitaya, trætomater (som ikke har en fransk oversættelse), mango, forskellige frugter af passionsfrugtfamilien såsom passionsfrugt og passionsfrugt, feijoa guava samt lulo.

Desuden er en af ​​fordelene ved dette særlige sted det økologiske aspekt: ​​faktisk er hele den øverste etage dedikeret til produktion af naturlig gødning på forskellige måder (simpel kompost eller ved hjælp af orme), men vi var også i stand til at opdag geniale ideer såsom et køleskab til at holde grøntsager friske uden elektricitet, en ovn og en soltørrer til at tørre aromatiske urter. Alle mulige materialer genbruges til brug i dette økologiske drivhus: Regnvand, affald fra markedet i stueetagen, containere osv. genbruges, hvilket giver mulighed for maksimal optimering af ressourcerne.

Endelig gør den behagelige atmosfære og den store mangfoldighed af produkter, der er tilgængelige på markedet, fra typiske colombianske køkkenredskaber (ild til at lave arepas, træskeer) til medicinske og aromatiske urter det muligt at tilbringe et behageligt øjeblik på at slentre gennem gyderne!

Kort sagt, en behagelig og interessant eftermiddag, jeg anbefaler det!

Denne artikel blev oprindeligt skrevet i fransk

Claire Allievi fra Frankrig