اليوم حققت حلمًا طويلاً: لقد خدمت مطبخ الحساء لأول مرة. كان علي أن أكون في كولومبيا وأن أدرس في المدرسة الاسبانية Nueva Lengua للقيام بذلك!

أربع مرات بعد الظهر في الأسبوع ، تنظم المدرسة أنشطة "غير منهجية". ذهبنا اليوم إلى غرفة طعام سان فرانسيسكو ديل بادري بيو لتقديم الطعام للمسنين والضعفاء. تقدم هذه المؤسسة الطعام إلى "الأجداد" الأشد فقراً في حي غيراردوت الخطير في بوغوتا كل يوم ، بما في ذلك أيام الأحد والأعياد. والمدرسة Nueva Lengua يدعم هذه المؤسسة ماليا.

عندما وصلنا إلى غرفة الطعام ، كان حوالي ثلاثين شخصًا مسنًا ينتظروننا في كنيسة صغيرة. لا أستطيع أن أصف ما شعرت به في تلك اللحظة. لا يسعني إلا أن أقول إنني معجب. بعد مقدمة قصيرة ، صلاة قصيرة ، خرجنا للتصفيق وتوجهنا إلى المطبخ حيث تنتظرنا القدور والمقالي العملاقة. ثم نقوم بإعداد أجزاء من الحساء والأرز والنقانق والسلطة والمعكرونة ثم نقدمها إلى "الأجداد".