كارتاخينا دي اندياس إنها بلا شك لؤلؤة البحر الكاريبي ، يصعب زيارتها ولا تقع في حب شوارعها وشرفاتها وساحاتها.

The Portal de los Dulces هو مكان ساحر يجذب الأجانب ويدعوهم للاستمتاع بحلويات الفاكهة اللذيذة التي تُباع هناك ، ولكن بالنسبة لسكان قرطاجنة الأصليين مثلي ، فهو المكان الذي يستحضر ذكريات رائعة من العصور الغابرة. مزيج من جوز الهند ، المامي ، التمر الهندي والفواكه الاستوائية الأخرى يتم الخلط بينه وبين اندفاع عصرنا ، ولكن ليس قبل أن يذكرنا بمدى أهمية ثقافتنا وعائلتنا ومدينتنا.

لم يكن Portal de los Dulces دائمًا المكان الذي هو عليه اليوم ، ففي أوقات الاستعمار كانت قرطاجنة هي الميناء الوحيد المصرح به لبيع العبيد وتم إجراء هذه المبيعات في هذا المكان الذي يُطلق عليه في ذلك الوقت "El Portal de los Esclavos". لأنه مكان يحظى بحضور كبير وجاذبية كبيرة لسكان المدينة ، بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك شراء جميع أنواع المنتجات ، تم تغيير الاسم إلى "La Plaza de los Mercaderes" وفي نهاية القرن التاسع عشر استغرق الأمر اسم "La Plaza de los Coches" لأنه يمكنك من هناك ركوب العربات التي تجرها الخيول للقيام بجولة في المدينة.

اليوم ، إذا مررت ببرج الساعة ، ستجد ساحة صاخبة مليئة بالأشخاص الذين يستمتعون بالأجواء التي يوفرها المكان ، كما يمكنك الاستمتاع بالحلويات النموذجية المصنوعة منزليًا والتي يتم الحفاظ على وصفاتها بحماس وفخر كبيرين لحماية جودة المنتجات .

هناك ، قبل كل شيء ، الكوكادا. منها جوز الهند والأناناس. تلك من الكراميل وجوز الهند ولون البانيلا ؛ البيضاء ذات النقاط السوداء وجوز الهند والحليب ؛ والأحمر ، جوافة وجوز الهند. هناك أيضًا كرات التمر الهندي الغريبة ، كاباليتوس (بابايا فيتش) ، ملكوتشا ، كوبانوس (عجينة جوز الهند مع الحليب) ، أليغرياس (ميلو مع بانيلا) ، الكسابي ، الدف الكسافا ، كاساديلا جوز الهند ، كرة الذرة ، دمية أو خنزير الحليب .

إنه لمن دواعي سروري أن أرى تعبيرات الذوق لمن يتذوقها. اصطحب معك كاكادا لمرافقة جولات أخرى في المدينة ، Nueva Lengua يرشدك لاستكشاف قرطاجنة.

آه وكوب ماء جيد لتنعش نفسك بعد ذلك ...