Экскурсия по уличной еде позволяет вам исследовать и наслаждаться кулинарным разнообразием места через его киоски и уличных торговцев. Этот тип тура позволяет попробовать аутентичные и популярные блюда местной кухни, открыть для себя уникальные вкусы и познакомиться с культурой питания региона. Кроме того, это возможность узнать об истории и традициях уличной еды и пообщаться с местным сообществом, наслаждаясь уникальным кулинарным опытом. 

Недавно в испанской школе Nueva Lengua, мы путешествовали по Картахене-де-Индиас в поисках лучших уличных гастрономических предложений. Студенты и преподаватели смогли попробовать невероятное кулинарное разнообразие города, в то время как мы узнали больше о его впечатляющем историческом центре и попрактиковались в испанском языке. Поэтому, если вы планируете прийти в «La Heroica», вот список наших любимых продуктов.  

Arepa de huevo  

Типичное приготовление карибского побережья Колумбии, иногда также называемое «empanada con huevo». Это вкусная арепа из желтой кукурузы, фаршированная яичницей, а иногда и говяжьим фаршем. Обычно его подают горячим и им можно наслаждаться на завтрак, обед или ужин, всегда сопровождая прибрежной сывороткой. Он очень популярен на севере страны и обычно встречается в киосках с уличной едой, а также в более традиционных местных ресторанах. Это восхитительное блюдо сочетает в себе вкус кукурузы со сливочной текстурой яичницы. 

Если вы посетите Картахену, вы найдете несколько мест, где можно попробовать настоящую arepa de huevo. Некоторые известные рестораны и уличные продуктовые киоски, предлагающие его, — это La Mulata, La Esquina del Pan de Bono и Mercado de Bazurto. Обязательно попробуйте этот местный деликатес, который со временем стал символом города и является обязательным пунктом любой экскурсии по Картахене. 

сырные палочки 

Популярная закуска в Колумбии. Они состоят из палочек из теста из пшеничной муки с начинкой из сыра, как правило, прибрежного сыра или моцареллы. Их обжаривают до золотистого цвета и хрустящей корочки. На этот раз мы посетили место под названием «НОЙОДА», известное тем, что здесь продаются самые большие пальцы в городе. Студенты были удивлены размерами, но прежде всего тем, насколько они богаты. Как правило, мы сопровождаем этот вид жареной пищи кола роман, типичным безалкогольным напитком из города. Это популярный выбор среди жителей и гостей города, которые хотят вкусно перекусить в Картахене.  

сок корозо 

Популярный в Колумбии и других странах Латинской Америки, он является идеальным компаньоном для arepa de huevo и сырный палец, и, возможно, любимый напиток прибрежных жителей.

Корозо — это плод пальмы, научно известной как Attalea butyracea. Эта пальма встречается в разных тропических регионах Латинской Америки. 

Сок корозо получают путем отжима спелых плодов пальмы, предварительно прокипяченных для его смягчения и снижения кислотности. Плоды содержат сочную красноватую мякоть, которая используется для приготовления напитка. Вкус сока корозо слегка кисловатый и сладкий, часто освежающий. Его обычно можно найти на местных рынках и фруктовых лавках в Колумбии. Это освежающий и питательный напиток, богатый витамином С и антиоксидантами.  

Фрукты в Картахене 

Вышеупомянутая комбинация, безусловно, самая популярная на улицах Картахены. Но такая разнообразная страна, как наша, где ее плоды являются большой достопримечательностью, не может не иметь их. В этом случае мы попробовали тропические образцы: экзотические и красочные деликатесы, которые можно найти только в этих широтах и ​​которые, к счастью для жителей Картахены, доступны в изобилии и по очень хорошей цене в каждом уголке города.  

Манго 

Манго — сладкий, сочный фрукт с мягкой волокнистой мякотью. Он бывает разных сортов, таких как манго Альфонсо, Манила и Томми Аткинс, среди многих других, которые производятся в Колумбии. Его можно есть отдельно, как это делают во многих странах, но здесь его также используют в качестве ингредиента в салатах, севиче и смузи. Своеобразный и вкусный способ есть манго — с солью, перцем и лимоном: идеальный рецепт, когда они еще кислые.  

ананас 

Тропический фрукт, очень сочный, с кисло-сладким вкусом одновременно. Он освежает, его можно есть свежим, использовать во фруктовых салатах, соках или даже жарить на гриле. Как и манго, многие местные жители едят ананас с солью.  

Мой мой  

Также называется мамонсильо, тропический фрукт родом из Южной Америки, очень популярный в некоторых регионах Колумбии, таких как западные регионы и регионы Анд. Он сладкий и слегка бархатистый, с оттенком аромата корицы. Он очень ароматный и его можно есть свежим или использовать для приготовления десертов, соков и других блюд. Кроме того, это источник питательных веществ. Он богат витамином С, витамином А, железом и клетчаткой. Кроме того, он содержит натуральные антиоксиданты, которые помогают защитить организм от повреждения клеток и свободных радикалов. 

"Свадьба"  

Сэндвич из гуавы с сыром Это восхитительное сочетание вкусов, типичное для колумбийской гастрономии. Сэндвич с гуавой представляет собой сладкую и густую пасту из мякоти гуавы и сахара. С другой стороны, используемый сыр обычно представляет собой белый сыр, свежий и мягкий сыр. 

Приготовление бутерброда из гуавы с сыром очень простое. Берется ломтик белого сыра и сверху кладется порция бутерброда с гуавой. Сочетание сладкого вкуса гуавы с мягкостью и соленостью сыра создает восхитительный контраст. Это сладкий и соленый вариант, чтобы насладиться сочетанием фруктов и сыра. Этот бокадильо традиционно употребляют в Колумбии в качестве десерта или закуски. Его также принято подавать в типичных «чашах для пунша» или на десертных столах в особых случаях. 

Картахена: гастрономический и языковой рай 

Жареные блюда и фрукты, которые мы здесь представили, можно найти на улицах Картахены с самого раннего дня до поздней ночи: идеально подходит как для тех, кто рано встает на пляже, так и для тех, кого привлекает ночная жизнь. .от города. Кроме того, в «La Heroica» каждый январь проводится так называемый «Фестиваль Cartagenero Frito», а на Пасху - «Фестиваль Дульсе»: оба места, в которых все, гости и иностранцы, могут попробовать прелести традиционной прибрежной кухни. 

En Nueva LenguaКроме того, мы стремимся к тому, чтобы культурный опыт наших студентов был тотальным; По этой причине, помимо гастрономических туров и посещения различных фестивалей в городе, мы еженедельно проводим кулинарные курсы в нашем доме в Гецемани, чтобы они могли научиться готовить свои любимые колумбийские блюда, изучая испанский язык с профессиональными преподавателями.  

Итак, осмелитесь ли вы жить и пробовать культуру Картахены изнутри? Приходите и сделайте это, пока вы изучаете испанский с Nueva Lengua! 

Проверьте самолеты которые у нас есть для вас в Картахене, или напишите нам по адресу info@nuevalengua.com для получения дополнительной информации о нашем Курсы испанского языка и культурное погружение в Колумбии.