Всякий раз, когда мы думаем о путешествии в другую страну, мы думаем о том, чтобы познакомиться с четырьмя важными вещами: ее пейзажами, ее людьми, ее языком и ее культурными традициями, такими как музыка и гастрономия. Для этого мы обычно ищем в Интернете форумы или блоги, где рекомендуются различные типичные блюда страны или региона, чтобы получить отличный опыт. Однако читать не всегда целесообразно, потому что лучше прожить опыт: попробовать, прочувствовать разные ощущения и испытать разные вкусы и эмоции.

Такой опыт предлагается в школе. Nueva Lengua, штаб-квартира в Боготе, с различными культурными мероприятиями, чтобы попробовать различные типичные колумбийские блюда, от чашки кофе до бандехи пайсы или запеканки из морепродуктов.

Одним из таких впечатлений является типичный обед Андского региона и столицы Колумбии Боготы. Блюдо представляет собой суп из трех видов картофеля, поскольку в Колумбии есть большое разнообразие этой еды, к нему также добавляют курицу, молочные сливки, рис, каперсы, гуаска и авокадо. Это блюдо известно как «ахиако» — слово, которое кастильцы используют для обозначения супов, в приготовлении которых используется перец чили.

Студентка из Германии, которая учится в кампусе в Боготе, Урсула Рэдьер, немного рассказывает нам о своем опыте пробования этого типичного блюда: «он мне очень понравился ахиако потому что он сделан из картофеля и подается с авокадо" в дальнейшем "я любитель супов».

Кроме того, она говорит, что сочетание двух разных миров, таких как сладкое и соленое, было очаровательным, поскольку бананы не принято добавлять в ахиако или любой другой тип супа. В связи с этим она объясняет причину такой характеристики: «В Германии можно увидеть сладко-соленые сочетания, но они немного более особенные, например, запеченный французский сыр в панировке, который при разрезании тает, как варенье». Это также объясняет, что используемый сыр - это сыр Камамбер, который можно сопровождать салатом из листьев салата, тостами или тостами. В конце он добавляет, чтоМне также понравилось сочетание муки в колумбийских блюдах, потому что в Германии обычно не смешивают картофель с рисом.