Вы в Боготе, и они пригласили вас пойти на раз или несколько полы? В этом руководстве мы объясним, что это такое, чтобы вы знали самые типичные блюда гастрономии. горлица и ведите себя как местный житель во время вашего визита в столицу Колумбии.

Посреди горного хребта Анд, на высоте более 2.600 метров над уровнем моря, спрятался такой мегаполис, как немногие другие в мире. И дело в том, что Богота расположена не только в центре карты Колумбии: это также ее экономическая и политическая ось. Кроме того, в городе есть колониальные кварталы, художественные кварталы, архитектурное наследие и более 60 музеев, что делает его одним из главных культурных центров Латинской Америки.

Однако многие люди не знают, что Богота также выделяется богатством своей гастрономии, богатой традициями и вкусами на любой вкус.

Это некоторые из блюд и приготовлений, которые вы не можете пропустить, когда узнаете Колумбию и изучаете испанский язык с Nueva Lengua в Боготе:

На день

Ахиако: флагманское блюдо кухни рола. Это картофельно-куриный суп, идеально подходящий для холодных дней в городе. Его готовят из трех разных видов картофеля (криолла, пастуса и сабанера). В первый день учебы Nueva Lengua Мы разделим приветственный обед, и вы сможете попробовать ахиако традиционным способом: с рисом, каперсами и авокадо!

Чангуа: спорное блюдо. Есть те, кто его ненавидит, и те, кто его любит, и это всегда будет предметом споров среди местных жителей. Молочный бульон и вареное яйцо, приправленные луком, чесноком и кориандром. Обычно его подают с пшеничным хлебом, тостами или альмохабаной.

отбойный ток: больше, чем конкретный рецепт, корриентазо - это термин, который является частью боготский лексикон. Это слово относится к обеду или меню дня в городских ресторанах. Но почему он так называется? Есть две теории. Согласно первому, текущий приходит из Corriente, что по-испански означает что-то общее, привычное или простое; Таким образом, тока был бы обед, который человек съел бы в обычный рабочий день, без чего-то особенного. Кроме того, Corriente Это также может относиться к перезарядке энергии, которую вы получаете после еды.

одиннадцать часов

Любой, кто хотя бы раз был в Боготе, знает, что любимый план боготаносов — отправиться в возьми одиннадцать. Вы знаете, что такое одиннадцать? Речь идет о перекусе или перекусе, который принимается в середине дня, всегда в сопровождении друзей и хорошей беседы.

Некоторые говорят, что одиннадцать относится к одиннадцатому часу дня; другие, что является адаптацией английского термина легкий завтрак около XNUMX часов утра; и даже, что оно происходит от 11 букв слова «aguardiente». Каково бы ни было его истинное происхождение, если мы все можем в чем-то согласиться, так это в том, что нет ничего лучше одиннадцати, чтобы поболтать и отдохнуть.

Обычные главные герои одиннадцати Сантаференьи:

Шоколад с сыром: для многих самый странный напиток в стране. Чашка горячего шоколада с добавлением кубиков свежего или крестьянского сыра. И да, мы знаем, что это кажется странным сочетанием, но сочетание сладости шоколада и солености сыра делает этот продукт столь же вкусным, сколь и экзотическим.

Тамале Санта-Фе: Подобно тому, что происходит с арепой или блинчиками с мясом, тамале не является уникальным для какой-либо конкретной части Колумбии, а скорее варьируется от региона к региону. В общих чертах, тамале представляет собой тесто из кукурузной муки, приготовленное с овощами, которое обычно готовят из курицы или свинины и заворачивают в банановый лист. В этом случае традиционный боготский тамале готовится из говяжьих ребрышек, свинины и нута.

Красный: Очень часто бывает среди иностранцев, приезжающих в Колумбию, которые, когда им предлагают красное вино, отказываются от него, думая, что это бокал темного вина. Однако здесь под красным подразумевается чашка черного кофе, приготовленного на воде, что-то вроде американо. Красный не может отсутствовать в ваших разах, особенно после тамале.

Для вечернего

Очень вероятно, что после одиннадцати часов вы с друзьями хотели продолжить болтать. Если уже стемнело, это отличная идея пойти на один Pola, una Чича o un Canelazo.

Полюс: В 1910 году Bavaria, компания, занимающаяся производством и продажей алкогольных напитков, решила выпустить специальную серию в ознаменование первого столетия независимости Колумбии. Это было изменение этикеток их бутылок, в которых стал появляться образ революционной героини. Поликарпа Салаварриета. Но почему Pola? Причина проста: прозвище Поликарпы было Пола, и, таким образом, пиво стало известно под этим именем.

Девочка: алкогольный напиток на основе кукурузы. Его происхождение восходит к коренным народам муиска, уроженцам территории, где сегодня находится Богота, которые перемалывали кукурузу и ферментировали ее, чтобы получить жидкость, которая, по их словам, «подсластила слово». В то время кукурузу перемалывали особым образом: ртом! Но не волнуйтесь, в настоящее время он производится на машине, и вы можете купить его в стакане, в тотуме или в бутылках в фонтан Кеведо.

Корица: Из всего перечисленного, это, несомненно, лучшее место для холодных ночей в столице. Он состоит из настоя корицы и лимона, к которому добавляется напиток, обычно бренди, но его также можно приготовить с ромом или бренди.

Определенно, гастрономическое наследие Боготы не имеет себе равных. Столица страны предлагает планы на любой вкус и время дня, и по этой причине, пока вы изучаете здесь испанский язык, у вас всегда будут новые занятия, которые сделают ваше пребывание в Колумбии уникальным опытом для остальных. из вашей жизни.

Но для изучения испанского недостаточно того, что вы видите в классе: необходимо также испытать язык в прямом контакте с людьми. вот почему в Nueva LenguaВ дополнение к профессиональным преподавателям с опытом преподавания испанского языка как иностранного, мы разрабатываем ежедневные мероприятия по культурному погружению, чтобы вы могли сочетать грамматику и теоретическое изучение с реальной практикой.

Если вы хотите выучить или попрактиковаться в испанском языке в Латинской Америке, гастрономические предложения Боготы, а также ее архитектурное, музыкальное и колониальное наследие очаруют вас с первого момента.

Проверить туристическая деятельность которые мы организуем в Боготе, или напишите нам по адресу info@nuevalengua.com для получения дополнительной информации о нашем Курсы испанского языка с культурным погружением.