¡코시네모스!

레시피: 코코넛 라이스

콜롬비아 카리브해에는 코코넛 레모네이드, 코카다, 코코넛 주스로 만든 생선 등 코코넛을 주요 성분으로 사용하는 여러 가지 준비가 있습니다. 이 기사에서는 우리 요리법의 가장 상징적이고 특징적인 것 중 하나인 콜롬비아 코코넛 라이스를 배우게 될 것입니다.

사용된 동사

리볼버
목걸이
달력
쿡
휴식
봉사하다

도구(어휘)

앞치마
코이프(요리모자)
가마솥 / 큰 냄비
나무 숟가락
타자 메디도라
거르는 사람
주걱

성분 :

흰 쌀 2컵
코코넛 밀크 1캔(400ml)
물 1 컵
강판 코코넛 1 컵
코코넛 오일 2 큰술
소금 1 티스푼
선택 사항: 장식용 다진 신선한 고수

준비 :

여분의 전분을 제거하기 위해 물이 깨끗해질 때까지 쌀을 소쿠리에 담아 물로 헹구십시오.
큰 냄비에 코코넛 오일을 넣고 중간 불로 가열합니다.
쌀을 넣고 약 2분 동안 코코넛 오일이 코팅되도록 저어줍니다.
냄비에 코코넛 밀크와 물을 붓습니다. 소금을 넣고 잘 섞는다.
혼합물을 끓인 다음 불을 낮추고 냄비 뚜껑을 덮고 15~20분 동안 또는 쌀이 부드러워지고 모든 액체를 흡수할 때까지 끓입니다.
갈은 코코넛을 넣고 가볍게 저어주세요. 맛이 잘 섞일 수 있도록 약한 불에서 5분간 더 조리하세요.
밥이 다 익으면 냄비를 불에서 내리고 뚜껑을 덮은 채 5분간 놔둡니다.
코코넛 라이스를 개별 접시에 담아내고 원할 경우 신선한 다진 고수로 장식합니다.

준비가 된! 이제 맛있는 코코넛 라이스를 즐길 준비가 되었습니다. 당신은 그것을 동반 할 수 있습니다 patacones, 그린 샐러드, 튀긴 생선 등으로 현지 해안 요리를 맛보실 수 있습니다!

코코넛 라이스는 우리가 스페인 학교에서 준비하는 요리법의 일부입니다. Nueva Lengua 스페인과 콜롬비아 요리 수업 중에요. 우리 코스에 대한 더 많은 정보를 원하시면 다음 주소로 편지를 보내주세요. info@nuevalengua.com 또는 당사의 소셜 네트워크에 편지를 보내주세요. @nuevalengua.

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