入力タグ: 仕事内容 Nueva Lengua, コロンビアの美食

コロンビアの美食は、国中に存在する幅広い食材と料理の伝統のおかげで、非常に多様で変化に富んでいます。認識されている地理的および気候的多様性のおかげで、コロンビアでは、国土全体で栽培される非常に多様な非常に異なる食材を栽培し、消費することが可能です。そのため、ここでは常に新鮮な地元食材を料理に取り入れています。

同様に、コロンビアの美食の多様性は、先住民、アフリカ、ヨーロッパの影響を含むその歴史に部分的に起因しており、それらが複数の味と美食の伝統に貢献しています。今日は、コロンビアの「甘い」部分の料理、特にボゴタの伝統的な料理についてお話します。私たちロロが大好きで、その中で皆さんにお勧めしたい料理です。

アレキップ

最初にお話しするお菓子は、おそらく最もよく知られているお菓子です。アレキペは、コロンビアの家庭で長い間使われてきた、ミルクと砂糖を混ぜたものです。キャンディーに似ていますが、独特の風味を持つお菓子と言えます。ミルフィーユ、イチジクのアレキップ添え、オブレアなど、我が国で最も有名なデザートの多くに使用されています。

アレキペはどこで入手できますか?: コロンビアのスーパーマーケットまたは近所の店で入手できます。

ウエハース

ウェハーについて触れたのですから、それについて話さないのはなぜでしょうか。ウエハースはクッキーの一種で、ワッフルに似ていますが、より薄くてサクサクしています。通常は「ペアで」、つまり、アレキペ、粉チーズ、フルーツジャムなど、お好みの甘い材料を詰めたサンドイッチとして消費されます。おいしいです！

ウエハースはどこで入手できますか?: ボゴタにいる場合は、セロデモンセラーテを訪れることを特にお勧めします。そこでは、市内の素晴らしいパノラマの景色に加えて、デザートを含むさまざまな典型的なコロンビア料理を手に入れることができます。歴史的中心部のツアー中にウエハースを入手することもできます。屋台には、好みの材料を使ってウエハースを準備してくれる屋台もあります。

たくさん buñuelos

私たちコロンビア人がキッチンでやりたいことがあるとすれば、それは甘いものと塩辛いものを組み合わせることです。の buñuelos チーズとコーンスターチで作られたフライドボールで、単独で食べることもできますが、通常はアレキップ、溶かしたチョコレート、またはブラックベリークリームが詰められています。がある buñuelos 小さくて buñuelos 大きい、 buñuelos チーズと buñuelos 小さいですが、中はふわふわで美味しいのが特徴です。

どこで入手するか buñuelos?: これは伝統的なクリスマスの食べ物ですが、コロンビアのほとんどの都市で見つけることができます。 buñuelos 伝統的なベーカリーでは、一年中新鮮なままです。同様に、自分で作りたい場合は、混合物を購入することもできます。 buñuelos 全国どこのスーパーマーケットでも。

La natilla

コロンビアのクリスマスの伝統のリストを続けますが、現時点では見逃すことはできません。 natilla。説明できるのは、 natilla 一種のホワイトフランのようなもので、通常は冷やして、さまざまなフルーツベースのフレーバーの甘いソースを添えて提供されます。さらに、サービスを提供するのが一般的です。 natilla 誰かと一緒に buñuelos.

どこで入手するか natilla?: XNUMX 月と XNUMX 月の間、ボゴタの店舗やスーパーマーケットで、次の混合物が入った箱を入手できます。 natilla 少量の牛乳を加える必要はありません。

チーズ入りチョコレート

質問: 友達や家族と集まってイレブンをすること以上にボゴタらしいことはありますか? おそらくそうだろう。ホットチョコレートとペザントチーズと一緒にやってみよう。はい、最初はこの混合物が少し奇妙に見えるかもしれませんが、素晴らしい組み合わせであることをお約束します。ぜひ試してみてください。私たちの国では、甘いものとしょっぱいものはとてもよく合います。

これはあまり正統的な決定ではありませんが、この国の首都では非常に伝統的なものです。チョコレートの甘みとチーズの塩味が心地よい一品ですので、ぜひ一度ご賞味ください。どのダイニングルームでも食べることができますが、ボリバル広場周辺のラ・カンデラリアにある伝統的なダイニングルームをお勧めします。

チーズ入りチョコレートはどこで入手できますか?: XNUMX つの可能性があります。ボゴタ、またはカフェテリアで注文してください。私たちのお勧めは、ラカンデラリア地区またはボリバル広場周辺にある伝統的なオンセホールで注文することです。

サンドイッチ

ボゴタ市の最も伝統的なデザートのリストを締めくくるには、王冠の王様を外すことはできません。それ以上でもそれ以下でもありません… グアバサンドイッチです。その名の通りグアバの果実から作られるゼリーやジャムです。赤くてとても甘く、そのまま食べたり、スライスしてチーズと一緒に食べたり、他のデザートや、ロスコン、パイ生地、パンデボーノ、アルモジャバナなどの伝統的なベーカリーの製品の詰め物として使用したりできます。

サンドイッチはどこで買えますか?: 単独で食べたい場合、またはチーズと一緒に食べたい場合は、スライスまたはブロックで購入できるスーパーマーケットで買うのが最善です。しかし、もしあなたが最高のコロンビアスタイルで（つまり詰め物として）試してみたいのであれば、国内のどのパン屋でもそれを頼めば、きっと手に入れることができるでしょう。